Ingin masak ayam goreng serundeng yang enak? Tidak usah ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep ayam goreng serundeng terbaik! ayam goreng serundeng salah satu makanan dengan rasa berani dan tentunya dijamin pasti lezat.
Kebanyakan orang sudah minder duluan ayam goreng serundeng karena takut hasil masakannya tidak lezat. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam goreng serundeng! Mulai dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, kualitas bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu sebaiknya pakai bahan yang masih fresh.. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Teman-teman dapat menyiapkan ayam goreng serundeng hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin ayam goreng serundeng yuk!
Untuk membuat Ayam Goreng Serundeng, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Siapkan 1 kg ayam broiler atw kampung
- Gunakan 150 gr kelapa parut/lengkuas parut/bisa di mix
- Ambil 1 liter air utk mengungkep
- Siapkan bumbu halus
- Siapkan 4 siung bawang merah
- Siapkan 6 siung bawang putih
- Gunakan 3 butir kemiri
- Siapkan 1 ruas kunyit
- Sediakan 1 ruas jahe
- Ambil bumbu pelengkap
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Gunakan 4 lembar daun jeruk
- Siapkan 1 batang serai digeprek
- Ambil 1 ruas lengkuas jika tidak pakai lengkuas parut
- Ambil 1 bks masako ayam
- Gunakan secukupnya garam dan gula pasir
Baca Juga: Resep Ayam Bakar Kecap yang. Ayam goreng serundeng ini punya cita rasa yang nikmat dan menggugah selera. Daging ayam yang terasa empuk dengan serundeng yang gurih akan membuatmu ketagihan saat menyantapnya. Meski banyak dijual, namun tak ada salahnya untuk membuat sendiri di rumah.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Goreng Serundeng:
- Potong2 daging,cuci bersih rendam sama garam dan jeruk nipis,biarkan 1jam
- Setelah bumbu rendaman meresap masukkan bumbu halus sambil diberi air dan masukkan daging ayam
- Nyalakan kompor,panaskan daging/ungkep sambil dimasukkan bumbu pelengkap biarkan sampai agak berkurang airnya,masukkan kelapa parut aduk2 sampai air meresap,tes rasa
- Setelah meresap matikan kompor,ditempat terpisah panaskan minyak,pisahkan ayam yg terbalur kelapa,goreng ayam dengan api kecil sampai kuning kecoklatan,angkat.
- Serundeng:masukkan ke dalam saringan kawat(agar tidak kemana2 kelapanya),tekan2 kelapa agar tidak berair,kemudian goreng sampai kuning kecoklatan.
Kamu juga bisa berkreasi dan menyesuaikan dengan selera. Ayam goreng serundeng juga cukup bersahabat dihidangkan bagi tamu-tamu kecil yang biasanya tidak tahan dengan pedasnya hidangan Lebaran yang diolah dengan cabai. Pada dasarnya, proses memasak ayam goreng serundeng hampir sama dengan pembuatan ayam goreng lainnya. Yang menjadikannya spesial adalah bumbu serundeng yang menjadi pelengkap. Semoga resep diatas dapat menambah variasi cara memasak ayam Anda dirumah, coba juga resep ayam goreng dari Resepkoki.co yang lainnya.
Mudah bukan membuat ayam goreng serundeng? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
