Sedang cari resep mangut kepala manyung yang paling sedap? Gak usah pusing lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep mangut kepala manyung terbaik! Hidangan mangut kepala manyung ini pas untuk momen-momen spesial. Lezat dan cukup mudah dibuat.
Sebagian Besar orang takut mulai memasak mangut kepala manyung karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mangut kepala manyung! Pertama dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Selain kualitas peralatan memasak, kualitas bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu selalu gunakan bahan yang masih fresh.. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, kamu dapat memasak mangut kepala manyung hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin mangut kepala manyung yuk!
Untuk membuat Mangut Kepala Manyung, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Siapkan 2 kepala ikan Manyung
- Ambil 10 cabe rawit, iris tipis
- Siapkan 10 cabe merah keriting, iris tipis
- Sediakan 10 cabe hijau keriting, iris tipis
- Sediakan 10 bawang merah, iris tipis
- Sediakan 5 bawang putih, iris tipis
- Ambil 2 cm kencur, haluskan
- Siapkan 1 cm kunyit, haluskan
- Siapkan 2 cm lengkuas
- Sediakan 1 batang sereh, geprek
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Siapkan 2 lembar daun jeruk
- Siapkan 1 buah tomat hijau, potong empat
- Siapkan 1 papan petai, kupas
- Sediakan Garam
- Gunakan Bubuk kaldo (jika suka)
- Gunakan Gula merah (1/2 sdm atau sesuai selera)
- Ambil 800 ml santan encer
Karena itulah, buat kamu yang kurang gemar dengan kuliner pedas, bisa kurang-kurangi cabainya. Kepala Ikan Manyung Mangut Bu Fat jadi salah satu makanan legendaris dari Semarang. Kamu bisa saja membuatnya sendiri di rumah. Bersihkan dan potong Ikan Kepala ikannya lembuut, dan itu bumbu yaaa, diolesin merata di kepala Manyung , endeeeus meresap sampai ke dalam-dalam.
Langkah-langkah menyiapkan Mangut Kepala Manyung:
- Tumis bawang putih dan bawang merah sampai harum, masukkan kencur dan kunyit halus serta semua cabai iris, tumis sampai harum
- Masukkan santan dan semua bumbu2 lain, didihkan. Masukkan kepala ikan Manyung dan pete. Cicipi rasanya
- Setelah hampir masak masukkan potongan tomat hijau. Masak sampai kuah menyusut dan bumbu meresap. Sajikan.
Jadi pas di hisep, berasa puaaaas banget ;). Aku rada cerewet soal ikan , amis dikit, langsung ga napsu :p. Nah mangut manyung ini, lebih dominan bau daging ikan yang diasapi. Kepala Manyung ini dibikin masakan Mangut. Masakan dengan kuah santan dan cabe yang pedasnya nendang.
Selamat mencoba resep mangut kepala manyung! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
