Perlu sajian praktis untuk hari ini? Resep ayam bakar madu ala mamai ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! Perkaya perbendaharaan resepmu dengan ayam bakar madu ala mamai! Menu spesial untuk akhir pekan. Selamat mencoba resepnya!
Pada umumnya orang sudah minder duluan ayam bakar madu ala mamai karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam bakar madu ala mamai! Pertama dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selanjutnya, agar cita rasa makanan semakin enak pastinya harus menggunakan berbagai bumbu supaya masakan yang dibuat terasa nikmat. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, sobat dapat menyiapkan ayam bakar madu ala mamai hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep ayam bakar madu ala mamai!
Untuk menghidangkan Ayam Bakar Madu ala mamai, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Ambil 1 kg dada ayam
- Siapkan 1 papan tempe (optional, gak pakai jg gpp)
- Ambil 3 ruas lengkuas
- Sediakan 2 batang serai geprek
- Siapkan 2 daun salam
- Siapkan 2 daun jeruk buang batangnya
- Gunakan kecap manis
- Sediakan gula pasir
- Gunakan garam
- Ambil kaldu bubuk
- Sediakan madu (saya pakai madu pramuka, yg ada di rumah aja)
- Ambil saori saos tiram
- Siapkan bahan bumbu rebusan
- Sediakan 7 siung bawang putih
- Gunakan 5 siung bawang merah
- Siapkan 2 buah kemiri sangrai
- Gunakan 1 ruas jahe
- Siapkan 3 ruas kunyit
Resep Bahan Niat Jadilah hari ini menu makan siang kami tumis pare untuk mama papa, ayam bakar. Rebus dengan api perlahan hingga ayam empuk. Masukkan baki air rebusan dalam pan tak melekat untuk buat sos atau saute. Paling sedap jika dibakar menggunakan arang kerana ayam akan rasa asap dan sedikit hangus.
Proses menyiapkan Ayam Bakar Madu ala mamai:
- Haluskan semua bumbu, sisihkan. susun ayam yg sudah di lumuri lemon sebelumnya di penggorengan, potong2 tempe sesuai selera dan susun di atas ayam.
- Bagi dua bumbu yg tadi di haluskan, separuh untuk olesan saat di bakar, separuhnya untuk merebus ayam. tambahkan air secukupnya, masukan serai, daun daunan, dan lengkuas geprek, lalu rebus sampai ayam empuk atau sampai air habis. matikan kompor.
- Setelah ayam empuk, tumis sisa bumbu tadi di wajan yg berbeda, tambahkan kecap, gula pasir, saori soas tiram, madu dan air secupuknya. jika sudah mendidih matikan kompor masukan ayam aduk rata dan rendam sekitar 1jam agar bumbu meresap.
- Setelah bumbu meresap panggang ayam pada teflon atau alat panggangan sebentar saja(asal ada gosong2 nya sedikit), angkat ayam dan sajikan dengan nasi panas..
Ayam bakar atau panggang persis sajian restoran mahal ni nampak mudah dan senang disediakan. Bahan-bahannya pun ada dijual di pasaraya. Bagi anda yang nak cuba sajikan hidangan ini buat keluarga, resipi perkongsian Puan Salimah Olie ini adalah yang terbaik untuk dicuba. Nak makan dengan nasi boleh, nak hidang dengan pasta dan kentang putar pun sesuai. So apa tunggu lagi, korang kena cuba buat resepi ni tau.
Mudah bukan membuat ayam bakar madu ala mamai? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
