Jenuh sama hidangan yang itu-itu aja? Kamu perlu coba resep mangut bumbu iris ini, mungkin bisa jadi pilihan paling cocok! Menu mangut bumbu iris ini cocok untuk momen-momen spesial. Lezat dan cukup mudah dibuat.
Sebagian Besar orang malas mulai memasak mangut bumbu iris karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari mangut bumbu iris! Pertama dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, jenis bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu sebaiknya gunakan bahan yang masih fresh.. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Teman-teman dapat membuat mangut bumbu iris hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep mangut bumbu iris!
Untuk menyiapkan Mangut bumbu iris, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Ambil 10 buah ikan panggang
- Siapkan 1 buah kepala manyung panggang
- Ambil 5 siung bawang putih, iris
- Ambil 5 siung bawang merah, iris
- Siapkan 3 buah cabe ijo besar, iris
- Gunakan 3 buah cabe kriting ijo, iris
- Siapkan 10 buah cabe rawit setan, iris
- Siapkan 2 ruas kencur
- Gunakan 2 lembar salam
- Siapkan 1 ruas laos, geprek
- Gunakan 4 lembar daun jeruk
- Gunakan 65 ml santan kental
- Siapkan 500 ml air
- Siapkan Gula
- Sediakan Garam
- Sediakan Kaldu jamur
Cara Membuat Mangut Ikan Asap: Iris semua bahan bumbu iris, lalu panaskan minyak goreng dan tumis bawang merah dan bawang putih iris, tunggu hingga harum, lalu tambahkan cabai rawit, cabai keriting, lengkuas, kencur, jahe, serai, daun salam, dan daun jeruk. Mangut ikan pe ini biasanya dicampur dengan tahu atau tempe supaya lebih kaya rasa. Mangut merupakan makanan berkuah santan dengan bumbu rempah-rempah yang menjadikan rasanya gurih pedas dan dengan aroma ikan asap yang khas. Apabila kamu sedang mengunjungi kota-kota di pesisir utara, kamu dapat mencoba makanan tradisional ini.
Proses menghidangkan Mangut bumbu iris:
- Cuci dlu ikan panggangnya tiriskan, lalu goreng sebentar hingga agak kecoklatan
- Tumis bumbu-bumbu iris, salam, laos, daun jeruk hingga harum
- Tambahkan air sampai ikan dan kepala manyung terendam. Masukkan santan. Beri garam, gula, dan kaldu bubuk jamur.
- Masak dgn api kecil hingga air agak menyusut.
- Sajikan dengan nasi hangat
Setelah bumbu-bumbu halus siap mari kita bahas Resep Lele Mangut, berikut adalah langkah-langkah-nya. Siangi dan cuci bersih ikan lele, kemudian rendam dengan air jeruk nipis, garam dan bawang putih. Resep masakan ikan pe pari asap bumbu mangut sedap. Mangut lele adalah sajian populer yang berasal dari Jawa Tengah dan Yogyakarta. Berbahan dasar ikan lele yang dimasak seperti sayur santan pedas, namun menggunakan kencur yang akan menambah kekhasan rasanya.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat mangut bumbu iris hari ini! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
