Sedang nyari resep mangut ikan asap + tahu yang paling enak? Gak usah pusing lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep mangut ikan asap + tahu terbaik! Sajian mangut ikan asap + tahu ini cocok untuk momen-momen spesial. Lezat dan cukup mudah dibuat.
Pada umumnya orang malas mulai memasak mangut ikan asap + tahu karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mangut ikan asap + tahu! Mulai dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, kualitas bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu sebaiknya pakai bahan yang masih fresh.. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, teman-teman dapat memasak mangut ikan asap + tahu hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin mangut ikan asap + tahu yuk!
Untuk menyiapkan Mangut ikan asap + tahu, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Sediakan 10 potong Ikan asap manyung
- Gunakan 10 potong Tahu
- Sediakan 8 siung Bawang putih
- Siapkan 20 butir Bawang merah
- Siapkan 2 ruas jari Jahe
- Siapkan 2 ruas jari Kunyit
- Ambil 3 butir Kemiri
- Siapkan 1 sendok teh Ketumbar
- Ambil sejumput Merica
- Siapkan Daun jeruk dan daun salam
- Sediakan Serai 1 batang (geprek)
- Sediakan Lengkuas (geprek)
Mangut merupakan makanan berkuah santan dengan bumbu rempah-rempah yang menjadikan rasanya gurih pedas dan dengan aroma ikan asap yang khas. Apabila kamu sedang mengunjungi kota-kota di pesisir utara, kamu dapat mencoba makanan tradisional ini. Selain ikan pari asap, Anda bisa juga menggunakan ikan lele ataupun ikan mujair yang di goreng terlebih dahulu, lalu dimasak dengan bumbu mangut ini. Bisa juga Anda tambahkan tahu dan tempe jika suka.
Cara menyiapkan Mangut ikan asap + tahu:
- Bersihkan ikan asap nya dan tahu yang telah di goreng 1/2 matang
- Lalu tumis bumbu halusnya sampai wangi dan masuki juga daun salam, daun jeruk, serai, lengkuas yg telah digeprek.
- Setelah itu masukin ikan asap dan tahunya dan diberi air 750 ml. Jika ingin pedas bisa diberi potongan cabe utuh. Aduk pelan sampai bumbu tercampur dengan ikan nya, masak sebentar, lalu beri santan instan… Cek rasa. Tunggu hingga kuahnya agak berkurang… Jadi deh…..😘😘
Ikan asap ini khas aromanya jika di masak santan. Dan nggak harus cuma ikan asap lho, macam-macam bahan bisa kita cemplungin ke kuah mangut. Kadang aku malah kebalik, ikan asapnya cuma sedikit, yang banyak bahan lain, misal tahu atau tempe, terong, dll. Jadi ikan asapnya ini untuk nyumbang aroma dan membuat kuah makin gurih aja. Tadi belanja di warung ngeliat ada ikan pari asap, mari kita olah menjadikan makanan yg enak dan bergizi Kota Semarang memiliki kuliner nikmat dari ikan yaitu Bandeng Presto dan yang paling banyak diburu adalah masakan ikan mangut.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat mangut ikan asap + tahu hari ini! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
