Bosen dengan menu makanan yang itu-itu aja? Mari coba resep mangut ikan lele ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! Hidangan mangut ikan lele ini pas untuk momen-momen spesial. Lezat dan tidak susah dibuat.
Kebanyakan orang malas mulai memasak mangut ikan lele karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mangut ikan lele! Pertama dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, jenis bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu sebaiknya gunakan bahan yang masih segar.. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Kamu dapat membuat mangut ikan lele hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 10 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep mangut ikan lele!
Untuk menyiapkan Mangut ikan lele, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Gunakan 5 ekor lele panggang
- Gunakan 1 ons cecek
- Siapkan 1 bungkus kecil tempe
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Ambil 5 siung bawang merah
- Ambil 3 cabai merah besar
- Ambil 15 cabai rawit
- Siapkan 5 cabai hijau besar
- Siapkan 1/2 ikat kemangi
- Gunakan 3 daun bawang
- Gunakan 1 ruas kunyit
- Sediakan 1 ruas kencur
- Siapkan 1 sdt terasi
- Ambil 1/2 sdt ketumbar bubuk
- Siapkan 3 kemiri
- Gunakan 2 sachet kecil santan
- Gunakan 3 daun jeruk purut
- Gunakan 2 daun salam
- Siapkan 1 ruas lengkuas
Sesuai dengan namanya, komposisi utamanya adalah lele goreng, yang diberi bumbu mangut Artikel bertopik makanan atau minuman Indonesia ini adalah sebuah rintisan. Bantul - Mangut lele merupakan makanan sederhana. Ikan lele digoreng saja sudah lezat. Tekstur lembut dengan rasanya yang gurih makin menonjol.
Langkah-langkah menyiapkan Mangut ikan lele:
- Goreng tempe setengah matang. Sisihkan
- Goreng bawang merah, bawang putih, cabai rawit, cabai merah, kemiri. Tiriskan
- Haluskan bahan yang sudah digoreng (bawang putih, bawang putih, kemiri, cabai rawit, cabai merah) + kunyit, kencur, terasi, daun jeruk purut
- Gongso bumbu halus dengan sedikit minyak + ketumbar bubuk. Aduk hingga harum
- Masukan cecek kemudian aduk rata
- Tambahkan air aduk hingga mendidih. Masukan tempe yang sudah digoreng, salam, laos, santan
- Tambah garam dan gula sesuai selera
- Masukan potongan cabai hijau besar dan cabai rawit bila kurang pedas
- Masukan ikan lele panggang, daun bawang dan kemangi. Masak hingga matang
- Siap dinikmati
Yuk, buat Mangut Lele dengan reep berikut. Disantap hangat langsung di dapur mbah Marto yang sederhana. Ikan tawar yang dimasak mangut ada dua macam yakni lele dan nila. Sangat cocok dilahap sama nasi hangat. Biar lahap lagi bisa pakai sambal pete.
Ternyata cukup mudah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat mangut ikan lele. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
