Angsio Tahu Jamur Shimeji
Angsio Tahu Jamur Shimeji

Perlu makanan praktis untuk hari ini? Resep angsio tahu jamur shimeji ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! Perkaya perbendaharaan resepmu dengan angsio tahu jamur shimeji! Makanan spesial untuk akhir pekan. Selamat mencoba resepnya!

Banyak orang sudah minder duluan angsio tahu jamur shimeji karena takut rasa masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari angsio tahu jamur shimeji! Pertama dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Selain kualitas peralatan memasak, kualitas bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu selalu pakai bahan yang masih fresh.. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!

Kawan-kawan dapat menghidangkan angsio tahu jamur shimeji hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 11 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep angsio tahu jamur shimeji!

Untuk menyiapkan Angsio Tahu Jamur Shimeji, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
  1. Gunakan Bahan tahu :
  2. Siapkan 250 gr sayur pokcai cincang
  3. Siapkan 1 sdt garam untuk meremas sayur
  4. Siapkan 600 ml susu kedelai tawar
  5. Gunakan 6 butir telur
  6. Ambil Secukupnya garam
  7. Sediakan 1 sdm gula pasir
  8. Ambil 1 sdm kaldu jamur
  9. Siapkan Bahan saus :
  10. Siapkan 3 siung bawang putih
  11. Sediakan 400 ml air
  12. Ambil 100 ml air + 1 sdm tep sagu
  13. Gunakan 2 sdm saos tiram
  14. Sediakan 1 sdm kc asin
  15. Siapkan 1 sdm gula pasir
  16. Siapkan 1 sdt kaldu jamur
  17. Gunakan 1 bks jamur shimeji
  18. Sediakan 1 butir telur kocok lepas
  19. Sediakan 1 sdt minyak wijen
  20. Gunakan Sedikit daun ketumbar / wansui

Angsio Kerapu Iris Dengan Soun & Sereh Dalam Sapo Batu. Angsio Tahu Ikan Kerapu Iris Saus Terasi Dalam Sapo Batu. Angsio Ikan Krapu Iris Dengan Terong Dalam Sapo Batu. Angsio Tahu Dengan Jamur Hitam & Rebung.

Langkah-langkah menghidangkan Angsio Tahu Jamur Shimeji:
  1. Buat tahunya dulu ya :
  2. Remas pokcai cincang dengan sedikit garam, buang airnya, tiriskan. Letakkan di dasar loyang (saya pakai pyrex uk 22 cm) tapi hasilnya kurang tinggi. Next pakai loyang yg lebih kecilan lg deh 😁
  3. Campurkan telur & susu, aduk dengan hand whisk, tambahkan gula, garam, kaldu, sesuaikan rasanya.
  4. Tuang diatas pokcai yg sudah ditata di loyang.
  5. Kukus selama 35 menit. Lapisi tutup dandang dengan kain.
  6. Dinginkan, lalu potong2 kotak, deep fried. Letakkan di piring saji
  7. Buat sausnya ya sekarang :
  8. Tumis bawang putih sampai harum. Masukkan air, kemudian bumbu2 (saos tiram, kc asin, gula pasir, kaldu jamur) masak sampai mendidih, masukkan telur, aduk cepat.
  9. Kemudian masukkan jamur shimeji, lalu air sagu. Masak sampai mengental.koreksi rasa. Matikan api. Masukkan minyak wijen.
  10. Tuang saos di atas tahu, taburi dengan sedikit daun ketumbar.
  11. It's done😊

Misalnya perpaduan antara jamur shiitake, jamur tiram, dan jamur enoki. Ataupun kombinasi antara jamur shimeji cokelat, jamur kuping, dan king mushrooms. Dikenal dengan nama Shimeji, Buna-shimeji, Beech mushroom atau Brown Beech mushroom ( Hypsizygus tessellatus) karena banyak tumbuh di pohon Beech. Selain yang berwarna cokelat, ada juga shimeji berwarna putih. Yaitu Bunapi-shimeji atau White Beech mushroom.

Mudah bukan membuat angsio tahu jamur shimeji? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.