Ingin tau rahasia bikin mangut kepala manyung yang nikmat? Tidak perlu pusing lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep mangut kepala manyung terbaik! mangut kepala manyung salah satu sajian dengan rasa berani dan tentunya dijamin pasti nagih.
Pada umumnya orang tidak berani memasak mangut kepala manyung karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mangut kepala manyung! Pertama dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Selain kualitas peralatan memasak, jenis bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu selalu gunakan bahan yang masih segar.. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Sobat dapat menyiapkan mangut kepala manyung hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin mangut kepala manyung yuk!
Untuk menyiapkan Mangut Kepala Manyung, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Gunakan 2 Kepala Manyung
- Siapkan 10 biji Ale (taoge dari biji klampis) iris2
- Sediakan 150 ml Santan kental
- Siapkan 2 tomat potong 4bagian
- Ambil Bumbu tumis=
- Siapkan 3 sdm petis ikan
- Gunakan 15 cabe hijau iris 2cm
- Gunakan 15 cabe rawit iris bulat
- Sediakan 5 siung bawang merah iris
- Sediakan 5 siung bawang putih iris
- Sediakan 10 cabe setan utuh
- Sediakan 4 lbr daun jeruk
- Siapkan 2 lbr daun salam
- Ambil 2 ruas jahe geprek
- Siapkan 2 ruas lengkuas geprek
- Sediakan 1 sdt merica bubuk
- Siapkan 2 ruas kunyit parut. Peras ambil airnya
- Siapkan secukupnya Gula jawa
- Sediakan 1 sdm bubuk kaldu
- Ambil 1 Liter Air
- Siapkan Sedikit Minyak goreng untuk menumis
Karena itulah, buat kamu yang kurang gemar dengan kuliner pedas, bisa kurang-kurangi cabainya. Kepala Ikan Manyung Mangut Bu Fat jadi salah satu makanan legendaris dari Semarang. Kamu bisa saja membuatnya sendiri di rumah. Bersihkan dan potong Ikan Kepala ikannya lembuut, dan itu bumbu yaaa, diolesin merata di kepala Manyung , endeeeus meresap sampai ke dalam-dalam.
Cara memasak Mangut Kepala Manyung:
- Panaskan minyak diatas wajan, masukkan semua bumbu tumis, aduk aduk sampai tercium aroma wangi petis ikannya
- Tambahkan ale dan kepala manyung. Masukkan air biarkan sampai mendidih dan daging kepala manyung mulai empuk
- Tambahkan santan kental, merica bubuk, perasan air kunyit,bubuk kaldu dan gula jawa
- Aduk2 pelan sampai mendidih. Terakhir masukkan tomat lalu matikan api
Jadi pas di hisep, berasa puaaaas banget ;). Aku rada cerewet soal ikan , amis dikit, langsung ga napsu :p. Nah mangut manyung ini, lebih dominan bau daging ikan yang diasapi. Kepala Manyung ini dibikin masakan Mangut. Masakan dengan kuah santan dan cabe yang pedasnya nendang.
Ternyata tidak susah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat mangut kepala manyung. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
