Bosan sama sajian makanan yang itu-itu saja? Kamu perlu coba resep mangut belut ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! mangut belut cocok untuk hidangan sehari-hari di rumah maupun untuk hidangan pesta.
Sebagian Besar orang malas mulai memasak mangut belut karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mangut belut! Mulai dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain itu, agar cita rasa makanan semakin enak pastinya harus memakai banyak bumbu agar masakan yang dibuat terasa nikmat. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Kawan-kawan dapat menghidangkan mangut belut hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin mangut belut yuk!
Untuk menyiapkan Mangut belut, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Ambil 1/2 kg belut panggang
- Ambil Santan encer
- Sediakan Bumbu halus :
- Ambil 5 siung bawang putih
- Sediakan 5 siung bawang merah
- Siapkan 8 siung cabe merah keriting
- Gunakan 2 butir kemiri
- Sediakan 1 cm jahe
- Siapkan 1 cm kencur
- Gunakan Lengkuas, geprek
- Siapkan Daun salam
- Sediakan Daun jeruk
- Gunakan secukupnya Gula dan garam
Selain rasa gurih kuah kentalnya yang mantap, belutnya empuk sampai ke tulang-tulangnya. Belut untuk masakan mangut ini juga khusus, yakni hasil buruan di sawah, bukan hasil penangkaran. "Belut hasil buruan di sawah lebih gurih dibanding belut kolam," ujarnya. Dengan membuat masakan mangut belut ini tentunya akan menambah koleksi menu harian anda. Jangan lupa untuk share ya Resep dan Cara Membuat Masakan Mangut Belut Paling Enak dan Istimewa kepada teman serta saudara tercinta anda, dan jangan lupa untuk memberikan komentar dibawah ini, terima kasih.
Proses memasak Mangut belut:
- Haluskan bumbu, duo bawang, cabai, kemiri, jahe dan kencur
- Goreng belut sebentar hingga agak kering lalu tiriskan
- Haluskan bumbu, duo bawang, cabai, kemiri, jahe dan kencur
- Tumis bumbu halus, masukkan lengkuas geprek, daun salam dan daun jeruk, tumis lagi hingga harum
- Masukkan santan, bumbui dengan gula dan garam, koreksi rasa
- Masukkan belut, masak hingga matang, jika terlalu kental boleh ditambah air lagi lalu koreksi rasa
Makan yuk dengan mencoba resep mangut belut pedas yang dijamin maknyus menemani makan nasi hangat! Setuju ya, karena beneran enak lho dan pastinya mudah murah dan bergizi. Belut cukup popular di Indonesia, karena kaya akan protein dan tentu saja enak sekali rasanya dipakai sebagai lauk menemani saat makan bersama keluarga. Daging belut dengan tekstur lembut dan gurih rasanya cukup klop jika disatukan dengan aneka rempah dan santan kelapa di olahan mangut. Ibu di rumah, ada baiknya sebelum kita memasak belut maka sebelum belut dimasak akan lebih baik jika belut yang sudah dipotong-potong pada bagian punggung dipukul-pukul menggunakan batu untuk melunakkan tulang dan durinya.
Mudah bukan membuat mangut belut? Selamat berkreasi di dapur! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
