Bosan dengan makanan yang itu-itu aja? Yuk coba resep ikan asin telang/tenggiri masak asam manis ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! Satu lagi makanan yang bakal membuat meja makan semakin meriah - ikan asin telang/tenggiri masak asam manis! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama orang special!
Kebanyakan orang sudah minder duluan ikan asin telang/tenggiri masak asam manis karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari ikan asin telang/tenggiri masak asam manis! Pertama dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Selanjutnya, kualitas bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu selalu gunakan bahan yang masih fresh.. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Kamu dapat membuat ikan asin telang/tenggiri masak asam manis hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin ikan asin telang/tenggiri masak asam manis yuk!
Untuk membuat Ikan Asin Telang/Tenggiri Masak Asam Manis, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Ambil 100 gr ikan asin telang/tenggiri
- Ambil 5 siung bawang merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Siapkan 2 biji tomat merah
- Siapkan 1 biji cabe merah besar
- Gunakan 1 biji cabe hijau besar
- Ambil 100 ml air asam jawa
- Sediakan secukupnya Gula merah
- Gunakan Garam
- Ambil Gula pasir
- Gunakan Penyedap (optional) saya pakai totole & sedikit saos tiram
Ikan asam manis ini dimasak dengan cara digoreng tepung, kemudian dicampur dengan saus asam manis. Asam pedas manis ikan asin tenggiri biasa ku sebut masak asam manis telangi-telangi. Rasanya yg nano-nano, ada manis pedas asin gurih membuat nafsu makan meningkat, he Yuk langsung kita praktekkan membuat Ikan asin telang masak asam. Sejumput asam jawa larutkan dengan air secukupnya.
Cara menyiapkan Ikan Asin Telang/Tenggiri Masak Asam Manis:
- Iris tipis bawang merah, bawang putih & cabe.
- Belah tomat menjadi beberapa bagian
- Ikan asin telang/tenggiri dipotong bentuk dadu, cuci kemudian rendam sebentar bisa dengan air biasa/air hangat. Selesai direndam, tiriskan, kemudian goreng kira² setengah matang. Angkat, dan sisihkan
- Tumis bawang merah, bawang putih, dan tomat (cabe saya sisihkan dulu) sampai layu. Tambahkan air asam jawa, kemudian masukkan gula merah. Aduk² sampai mendidih.
- Kemudian masukkan irisan ikan asin, masak sampai kira² air meresap. Tambahkan cabe, aduk².
- Terakhir tambahkan irisan cabe, aduk² sampai cabe terlihat layu (kenapa cabe terakhir? Karena saya suka cabe yan masih layu, jadi masih agak kriuk kalau dimakan). Matikan api kompor.
- Selesai, siap dihidangkan
Seperti namanya, Masak Asam Talang atau Telang Asam Manis terbuat dari ikan asin telang. Ada yang menyebut ikan asin talang adalah nama lain dari tenggiri, walaupun saya tidak yakin mereka berdua berasal dari jenis yang sama. Resep Ikan Asam Manis - Kreasi masakan berbahan ikan memang tak ada habisnya. Mungkin saat ini sulit sekali mencari ikan mujair. Cara membuat Asam manis ikan asin.
Mudah bukan membuat ikan asin telang/tenggiri masak asam manis? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
