Lagi mencari resep baguette bread/ roti tongkat yang paling enak? Gak perlu pusing lagi, disini kami sudah menyiapkan resep baguette bread/ roti tongkat terbaik! baguette bread/ roti tongkat pas untuk disandingkan dengan berbagai hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin lengkap dan special.
Kebanyakan orang sudah minder duluan baguette bread/ roti tongkat karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari baguette bread/ roti tongkat! Pertama dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, agar cita rasa makanan kuat pastinya harus memakai berbagai bumbu supaya masakan yang dibuat terasa enak. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, kalian dapat menghidangkan baguette bread/ roti tongkat hanya dengan menggunakan 6 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep baguette bread/ roti tongkat!
Untuk menyiapkan Baguette Bread/ Roti Tongkat, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Gunakan 200 g Terigu Protein Tinggi
- Gunakan 120 ml Air Dingin
- Siapkan 1/2 sdt Ragi Instant
- Siapkan 1 sdt Gula Pasir
- Gunakan 1 btr Kuning Telur
- Ambil 3/4 sdt Garam
Itulah Baguette, roti khas Perancis yang mendunia. Misalnya roti baguette diiris, lalu diberi bawang putih dan mentega, kemudian dipanggang jadi seperti garlic bread. Bisa juga dinikmati dengan berbagai topping gurih seperti daging giling, atau ikan tuna dan dijadikan sajian sandwich. Untuk dessert manis juga bisa dibuat dengan roti tongkat ini.
Proses menyiapkan Baguette Bread/ Roti Tongkat:
- Campur terigu + ragi + gula pasir + kuning telur + air sedikit-sedikit, uleni hingga kalis
- Tambahkan garam, uleni hingga kalis elastis
- Proofing adonan hingga ukuran dua kali volume semula
- Gilas adonan, uleni sebentar
- Proofing kembali adonan hingga ukuran dua kali volume semula
- Gilas adonan, bentuk sesuai selera. Proofing kembali adonan diatas loyang yang sudah ditaburi terigu tipis-tipis
- Pindahkan adonan diatas loyang yang sudah dioles olive oil. Oven 180'C hingga matang 25 menit
Roti baguette juga bisa diberi olesan selai buah atau selai lainnya sesuai selera. Roti yang berasal dari Prancis ini biasanya dijadikan santapan sehari-hari. Karena bentuknya yang lebih panjang dari roti biasanya, di Indonesia roti Baguette ini disebut dengan roti tongkat. Sebelumnya istilah ini digunakan untuk merujuk kepada "tongkat", makanya roti ini juga berbentuk seperti tongkat. Saat ini, simbol baguette dipakai sebagai icon kebudayaan negara Perancis berdampingan dengan Menara Eiffel, roti Croissant, dan lain-lain.
Ternyata tidak sulit, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat baguette bread/ roti tongkat. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
