Coba resep pepes ikan kembung sebagai menu istimewa akhir pekan ini. Dijamin kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! pepes ikan kembung, makanan mudah dan cepat untuk dibuat. Cocok untuk disajikan kapan saja untuk orang tercinta.
Banyak orang sudah minder duluan pepes ikan kembung karena takut hasil masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pepes ikan kembung! Pertama dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Selanjutnya, kualitas bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu sebaiknya pakai bahan yang masih segar.. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Kalian dapat memasak pepes ikan kembung hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep pepes ikan kembung!
Untuk membuat Pepes Ikan Kembung, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Sediakan 1/2 kg ikan kembung/selar/banyar
- Gunakan 1 bh jeruk nipis
- Sediakan Daun salam,sebanyak ikan yang mau dibungkus
- Gunakan 1 ikat kemangi
- Siapkan 4 bh tomat,iris memanjang
- Gunakan Cabe rawit utuh,sesuai selera
- Sediakan Bumbu halus:
- Gunakan 50 gr bawang putih
- Ambil 150 gr bawang merah
- Ambil 10 bh cabe merah
- Gunakan 1 ruas kunyit
- Gunakan 1 ruas jahe
- Siapkan 1 bks kecil terasi,bakar
- Gunakan 1/2 sdt garam
- Gunakan 1/2 sdt gula
Setelah itu, lumuri bumbu ini pada ikan kembung hingga kebagian perut ikan secara merata dan sisihkan terlebih dahulu agar bumbu meresap pada ikan sekitar. Pepes ikan merupakan hidangan Indonesia yang menggunakan isi ikan. Kali ini, apa kata anda cuba pepes yang menggunakan isi ikan kembung, pasti sedap! Adalah salah satu olahan ikan favorit.
Langkah-langkah menghidangkan Pepes Ikan Kembung:
- Bersihkan ikan,lumuri perasan jeruk nipis.
- Siapkan semua bumbu halus. Ulek/blender bumbu.
- Ambil 2 lembar daun pisang,letakkan daun salam di tengah,beri satu sendok bumbu (atau sesuaikan dengan besarnya ikan saja),taruh ikan,tutup lagi dengan satu sendok bumbu. Tambahkan irisan tomat,daun kemangi dan cabe rawit utuh. Bungkus dan sematkan (bungkus tum),kukus kira-kira 30 menit.
- Setelah matang,bakar diatas bara api atau teflon sambil dioles sedikit minyak permukaannya sampai daun pisang agak kering. Sajikan.
Meski memakai banyak bumbu, tapi prosesnya sederhana. Sehingga meski kamu belum pernah membuat pepes, pasti tidak akan gagal mencoba resep ini. Pepes Ikan Kembung: Steamed & Grilled Mackerel in Banana Leaves. Cara Membuat Pepes Ikan Kembung Kemangi - Variasi resep masakan ikan merupakan salah satu cara untuk mengatasi sajian yang monoton. Tentu Anda merasa bosan bukan jika menyajikan menu ayam dan daging terus.
Mudah bukan membuat pepes ikan kembung? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
