Bosen dengan hidangan yang itu-itu saja? Yuk coba resep mangut kepala manyung ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! mangut kepala manyung cocok untuk makanan sehari-hari di rumah maupun untuk hidangan perayaan.
Sebagian Besar orang takut mulai memasak mangut kepala manyung karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari mangut kepala manyung! Pertama dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Selanjutnya, jenis bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu sebaiknya gunakan bahan yang masih segar.. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Kawan-kawan dapat membuat mangut kepala manyung hanya dengan menggunakan 24 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin mangut kepala manyung yuk!
Untuk menyiapkan Mangut kepala manyung, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Gunakan Bahan :
- Gunakan 1 kg kepala manyung
- Sediakan 1000 ml santan
- Gunakan Minyak goreng
- Sediakan 1 gemgam daun kemangi
- Ambil Bumbu iris :
- Gunakan 15 cabe merah keriting
- Gunakan 10 cabe ijo keriting
- Gunakan 10 cabe rawit
- Sediakan 10 siung bawang merah
- Sediakan 7 siung bawang putih
- Gunakan Bumbu halus :
- Gunakan 10 cabe merah keriting
- Ambil 5 butir kemiri bakar
- Siapkan 1 ruas ibu jaro kunyit bakar
- Ambil 1 ruas ibu jari kencur
- Ambil Bumbu pelengkap :
- Gunakan 5 lembar daun salam
- Ambil 5 lembar daun jeruk
- Siapkan I ibu jari laos
- Sediakan 1 batang sereh
- Ambil 1 ibu jari jahe
- Sediakan Garam
- Sediakan Gula merah
Kamu bisa saja membuatnya sendiri di rumah. Rasa dari mangut di Warung Makan Kepala Manyung Bu Fat ini adalah gurih dan pedas. Karena itulah, buat kamu yang kurang gemar dengan kuliner pedas, bisa kurang-kurangi cabainya. Kepala ikannya lembuut, dan itu bumbu yaaa, diolesin merata di kepala Manyung , endeeeus meresap sampai ke dalam-dalam.
Langkah-langkah menyiapkan Mangut kepala manyung:
- Cuci beraih kepala manyung, sisihkan
- Rajang tipis bumbu iris, haluskan bumbu halus.
- Siapkan wajan… Beri minyak goreng secukupnya, tumis bumbu iris, aduk aduk sampai layu, masukkan bumbu halus… Aduk aduk sampai baunya harum dan matang, masukkan daun salam,sereh, daun jeruk, laos
- Masukkan santan, tunggu sampai mendidih, tambahkan garam, gula merah, cek rasa, masukkan kepala manyung, daun kemangi, diamkan -/+ 15 menit
- Angkat.. Siap disajikan 😊😊😊
Jadi pas di hisep, berasa puaaaas banget ;). Aku rada cerewet soal ikan , amis dikit, langsung ga napsu :p. Nah mangut manyung ini, lebih dominan bau daging ikan yang diasapi. Kepala Manyung ini dibikin masakan Mangut. Masakan dengan kuah santan dan cabe yang pedasnya nendang.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat mangut kepala manyung hari ini! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
