Bosan dengan sajian makanan yang itu-itu aja? Yuk coba resep mangut kepala manyung ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! mangut kepala manyung cocok untuk santapan sehari-hari di rumah maupun untuk makanan perayaan hari besar.
Banyak orang sudah minder duluan mangut kepala manyung karena takut hasil masakannya tidak lezat. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari mangut kepala manyung! Pertama dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain itu, kualitas bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu selalu pakai bahan yang masih fresh.. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Teman-teman dapat memasak mangut kepala manyung hanya dengan menggunakan 22 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin mangut kepala manyung yuk!
Untuk membuat Mangut kepala Manyung, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Sediakan 6 buah ikan kepala manyung asam
- Sediakan 1/2 kg rebung muda, iris tipis lalu cuci dan rebus 2x
- Sediakan 1 liter santan dari 1 kelapa
- Ambil 1,5 liter air
- Gunakan Bumbu
- Siapkan Garam
- Ambil Gula merah
- Siapkan Penyedap rasa
- Sediakan Micin kalo suka 😁
- Gunakan 3 lembar daun salam
- Ambil 2 lembar daun jeruk
- Sediakan Sejempol laos geprek
- Gunakan Bumbu halus :
- Gunakan 100 gr cabe merah dan setan, kukus
- Sediakan 10 bh bawang merah
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Ambil 5 butir kemiri
- Siapkan 2 cm jahe
- Gunakan 2 cm kunyit
- Sediakan 2 buah kencur, 2cm an
- Sediakan secukupnya kulit jeruk wangi /jeruk pecel
- Sediakan minyak goreng untuk menumis
Apa sih Mangut Kepala Manyung itu? Mangut Kepala Manyung adalah kudapan yang berbahan dasar Kepala Ikan Manyung. Masakan ini banyak dijumpai di daerah pesisir. Cita rasa masakan yang pedas bersantan kental dan berkaldu ikan manyung membuat lidah kita tidak berhenti mengecap setiap detail kelezatannya.
Proses membuat Mangut kepala Manyung:
- Tumis bumbu halus,daun jeruk dan salam bubuhi garam sejumput, tumis sampai bumbu matang, minyaknya muncul, masukkan rebung, tumis tumis lagi
- Masukkan air, didihkan, masukkan kepala manyung, bumbui garam, gula, penyedap rasa, lalu masukkan santan
- Masak sampai mendidih dan buih santan hilang, korwksi rasa sampai pas
- Sajikan dengan nasi hangat dan kerupuk 😁😁😁
- Selamat nambah nasi 😂
Rasa dari mangut di Warung Makan Kepala Manyung Bu Fat ini adalah gurih dan pedas. Karena itulah, buat kamu yang kurang gemar dengan kuliner pedas, bisa kurang-kurangi cabainya. Kepala Ikan Manyung Mangut Bu Fat jadi salah satu makanan legendaris dari Semarang. Kamu bisa saja membuatnya sendiri di rumah. Bersihkan dan potong Ikan Kepala Manyung ini dibikin masakan Mangut.
Mudah bukan membuat mangut kepala manyung? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
