Ingin memasak pastel ayam sayur renyah yang lezat? Gak perlu pusing lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep pastel ayam sayur renyah terbaik! pastel ayam sayur renyah cocok untuk sajian sehari-hari di rumah maupun untuk sajian perayaan.
Kebanyakan orang tidak berani memasak pastel ayam sayur renyah karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pastel ayam sayur renyah! Pertama dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Selain kualitas peralatan memasak, kualitas bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu sebaiknya pakai bahan yang masih segar.. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Sobat dapat menghidangkan pastel ayam sayur renyah hanya dengan menggunakan 23 bahan dan 11 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin pastel ayam sayur renyah yuk!
Untuk menghidangkan Pastel Ayam Sayur renyah, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Siapkan Adonan kulit :
- Sediakan 250 gram tepung protein sedang
- Ambil 1/2 sdt garam
- Ambil 1/2 sdt gula
- Siapkan 65 gram mantega
- Sediakan 30 ml minyak goreng
- Gunakan 75 ml air
- Gunakan Bahan Isian :
- Ambil 250 gram fillet ayam
- Gunakan 100 gram kentang
- Ambil 50 gram wortel
- Gunakan 2 buah buncis
- Gunakan 25 gram bihun
- Sediakan 1 lembar daun bawang
- Gunakan 2 batang seledri
- Siapkan 3 butir telur rebus
- Ambil 3 sdm margarin untuk menumis
- Sediakan 6 siung bawang merah
- Siapkan 4 siungbawang putih
- Siapkan 1 sdt saus tiram
- Sediakan 1 sdt garam
- Sediakan 1/2 sdm gula
- Gunakan 1/4 sdt lada bubuk
Salah satu jajanan tradisional kesukaan saya adalah kue pastel. Tekstur kulit luarnya gurih dan dibentuk ulir seperti gelombang di bagian pinggirnya. Berisikan ayam dan beberapa sayuran seperti wortel dan kentang dengan tambahan irisan telur rebus di dalamnya, membuat pastel menjadi hidangan yang enak dan mengenyangkan. Tambahan garam dan margarin membuat kulit pastel terasa gurih.
Cara membuat Pastel Ayam Sayur renyah:
- Potong dadu kecil kecil kentang dan wortel. Iris tipis buncis
- Cuci bersih fillet ayam, potong dadu kecil kecil. Sisihkan. Rendam bihun di air mendidih hingga layu, tiriskan, sisihkan. Iris daun bawang dan seledi tipis tipis.
- Rebus kentang, wortel dan buncis hingga matang dan empuk. tiriskan, sisihkan. Cincang halus bawang merah dan bawang putih. Sisihkan.
- Panaskan Margarin, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Masukkan potongan ayam aduk rata hingga daging ayam berubah warna dan empuk
- Setelah berubah warna, masukkan campuran wortel kentang dan buncis yang sudah ditiriskan, aduk rata. Masukkan bihun. Aduk rata
- Tambahkan irisan daun bawang dan seledri. Aduk rata. Tambahkan garam, lada dan gula, Aduk rata, tes rasa. Aduk hingga semua bahan tercampur sempurna. Angkat,sisihkan. Iris Telur menjadi 8 bagian, sisihkan.
- Panaskan margarin dan minyak. Ayak tepung terigu, Masukkan panas panas margarind an minyak yang sudah dicairkan kedalam terigu
- Aduk hingga bergerindil. Tambahkan air, aduk dan uleni hingga adonan rata dan bentuk bulat. tutup dengan plastik wrap, diamkan di lemari es kurang lebih 15 menit. Bila suhu ruangan cukup dingin, bisa didiamkan di suhu ruangan.
- Ambil adonan kira kira 15 gram. Giling adonan agak lonjong, masukkan bahan isian, Tutup, tipiskan bagian ujung dan plintir ke dalam
- Lakukan hingga semua adonan habis. Untuk menggoreng, panaskan minyak, setelah minyak panas matikan api, baru masukkan pastel kedalam minyak panas. Setelah pastel sudah agak berubah warna dan minyak sudah mulai hangat, nyalakan kembali api. Ini untuk menghindari agar Pastel tidak pecah.
- Goreng Pastel hingga berwarna kuning keemasan.Angkat, tiriskan dan pastel siap untuk dinikmati
Sementara air hangat membuat kulit pastel menjadi renyah dan berpori. Pastel menjadi salah satu gorengan yang banyak digemari. Pastel renyah ini makin nikmati dengan isian ayam jamur. Bunda yang ingin makan pastel tapi sedang tak ingin jajan di luar,. Ada banyak cara membuat pastel yang bisa Anda kreasikan di rumah.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat pastel ayam sayur renyah hari ini! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
