Ingin membuat mangut iwak pe asap plus tahu yang nikmat? Gak perlu ragu lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep mangut iwak pe asap plus tahu terbaik! mangut iwak pe asap plus tahu cocok untuk santapan sehari-hari di rumah maupun untuk santapan pesta.
Banyak orang sudah menyerah duluan mangut iwak pe asap plus tahu karena takut rasa masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari mangut iwak pe asap plus tahu! Pertama dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, agar rasa makanan semakin lezat pastinya harus menggunakan banyak bumbu supaya makanan yang dibuat tidak terasa datar. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Teman-teman dapat menghidangkan mangut iwak pe asap plus tahu hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep mangut iwak pe asap plus tahu!
Untuk menyiapkan Mangut Iwak Pe Asap Plus Tahu, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Siapkan 5 buah ikan asap saya 4 buah ikan manyung asap
- Sediakan 200 gram tahu saya 4 tahu potong serong goreng sampai berkulit
- Gunakan 20 buah cabe hijau iris serong
- Sediakan 10 buah bawang merah iris halus
- Gunakan 5 buah bawang putih iris halus
- Siapkan 1 papan pete kupas belah dua
- Gunakan 2 cm kencur haluskan
- Ambil 1 cm kunyit haluskan
- Sediakan Laos geprek
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Ambil secukupnya Garam / kaldu bubuk
- Gunakan Gula merah 1/2 sdm / sesuai selera
- Sediakan 800-1000 ml santan cair/sedang
Apabila kamu sedang mengunjungi kota-kota di pesisir utara, kamu dapat mencoba makanan tradisional ini. Mangut Ikan Pari (Iwak Pe). foto: Instagram/@reenaokta. Resep Mangut Ikan Pe, masakan khas Semarang. Ini salah satu makanan favorit ibu.
Langkah-langkah membuat Mangut Iwak Pe Asap Plus Tahu:
- Goreng tahu hingga berkulit, sisihkan
- Rebus ikan dengan jahe untuk mengurangi bau amis dan mensterilkan ikan karena dipasarkan ikan dipegang oleh banyak orang
- Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum, masukkan kencur dan kunyit yg sudah dihaluskan tumis hingga harum
- Tambahkan cabe hijau serta Pete, aduk hingga rata
- Masukkan santan aduk-aduk
- Setelah mendidih tambahkan potongan tahu goreng dan ikan asap, masak hingga kuah sedikit menyusut dan bumbu meresap
- Siap disajikan, lebih nikmat bila diinapkan semalam dan hangatkan sebentar
Kalo udah makan ini ga inget deh udah berapa sendok nasi yg masuk. Resep Mangut Ikan Pe dulu pernah disukai oleh Alm Eyang putri. Dulu beliau suka banget masak ini, bisa dicampur tempe selain tahu, biar rame. Di Malang lagi musim iwak pe atau ikan pari, terbukti di tukang sayur setiap hari ada. Beberapa hari lalu aku beli buat disambel, pagi tadi aku beli mau dimasak mangut.spesial request suami yang hobi banget masakan bersantan.
Mudah bukan membuat mangut iwak pe asap plus tahu? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
