Jenuh sama menu makanan yang itu-itu aja? Yuk coba resep ikan asin asam manis ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! Hadirkan ikan asin asam manis untuk agenda masak akhir pekan ini. Menu ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Sebagian Besar orang takut mulai memasak ikan asin asam manis karena takut hasil masakannya tidak enak. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ikan asin asam manis! Mulai dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain itu, agar rasa makanan semakin lezat pastinya harus menggunakan banyak bumbu agar masakan yang dihasilkan tidak terasa datar. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, teman-teman dapat memasak ikan asin asam manis hanya dengan menggunakan 9 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin ikan asin asam manis yuk!
Untuk menyiapkan Ikan asin asam manis, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Siapkan 5 Siung bawang Putih
- Ambil 4 Siung Bawang Merah
- Siapkan 3 Buah Lombok Kecil
- Ambil 1 ruas Jahe
- Gunakan secukupnya Merica
- Siapkan Gula Merah
- Gunakan Ikan Asin (Kalo disini namanya Ikan Kering)
- Gunakan Asam Jawa
- Siapkan 1 Sachet Kecap Manis
Namun, dipasar tradisional masih ada juga penjual yang menjual ikan mujair ini. Penggemar ikan asin tentu kenal dengan ikan asin jambal roti. Nggak ikan gurame saja yang bisa dibikin olahan. Asam pedas manis ikan asin tenggiri biasa ku sebut masak asam manis telangi-telangi.
Cara menyiapkan Ikan asin asam manis:
- Goreng Ikan Asin (Kalau di Makassar Disebut Ikan Kering) sampai Kecoklatan (Tiriskan) - - (maaf gk sempat di foto)
- Haluskan semua bumbu
- Cuci asam Jawa, ambil Air (remas2 asam Jawa di dalam Air) jika air sdh berwarna gelap buang Ampasnya. - Masukkan Gula Merah (Gula Merah disini untuk membuat rasa manis) tambahkan Merica bubuk dan 2 sendok makan/ (satu Sachet) Kecap Manis. - (Air asam jawa + Gula Merah + Merica + Kecap Manis)
- Tumis bumbu Halus sampai Harum, Masukan Larutan Asam jawa yg telah dicampur tadi. Cicip kuah nya Kalau Udah Pas Masukkan Ikan Asin yang sudah di goreng tadi. Masak -/+ 5 menit. (Gk usah tambahkan garam soalnya ikannya sdh asin) - - Angkat dan Tiriskan
Rasanya yg nano-nano, ada manis pedas asin gurih membuat nafsu makan meningkat, he Dyahannur. Marii dicoba yg doyan olahan ikan asin, resep ini mudah bgt buat dicoba. Rasanya manis, asem, asin moms kaya. Masukkan ikan asin goreng dan aduk-aduk hingga merata. Masukkan air secukupnya, masak hingga mendidih.
Mudah bukan membuat ikan asin asam manis? Selamat berkreasi di dapur! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
