Coba resep asam manis telang khas kalimantan selatan sebagai hidangan istimewa hari ini. Dijamin kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! Menu asam manis telang khas kalimantan selatan ini pas untuk momen-momen spesial. Lezat dan tidak susah dibuat.
Kebanyakan orang tidak berani memasak asam manis telang khas kalimantan selatan karena takut hasil masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari asam manis telang khas kalimantan selatan! Pertama dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, kualitas bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu sebaiknya gunakan bahan yang masih fresh.. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Kalian dapat membuat asam manis telang khas kalimantan selatan hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep asam manis telang khas kalimantan selatan!
Untuk menghidangkan Asam Manis Telang Khas Kalimantan Selatan, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Siapkan Bahan
- Ambil 250 gram ikan asin telang (ikan asin tenggiri), potong kotak
- Gunakan 6 butir bawang merah, irih tipis
- Sediakan 6 siung bawang putih, iris tipis
- Ambil 2 buah cabe merah besar, iris serong
- Sediakan 2 buah cabe hijau besar, iris serong
- Ambil 1 buah tomat, potong menjadi 6 bagian
- Siapkan 2 sdm gula merah, sisir halus
- Siapkan 2 sdm air asam jawa
- Ambil Gula pasir dan penyedap, secukupnya Garam (jika kurang asin)
- Gunakan secukupnya Air
- Ambil secukupnya Minyak goreng
Dodol kandangan ini merupakan khas dari daerah Kandangan, Hulu Sungai Selatan, Kalimantan Selatan. Dodol ini memiliki tekstur yang sangat lembut, rasa legit dan varian rasa yang banyak seperti durian dan kelapa muda. Dodol kandangan cocok juga dijadikan oleh oleh karena bisa disimpan cukup lama. Rasa manis yang melekat di kue yang satu ini, akan membuat anda ketagihan saat menyantapnya.
Proses menyiapkan Asam Manis Telang Khas Kalimantan Selatan:
- Cuci bersih ikan asin telang, tiriskan.
- Panaskan minyak goreng ikan asin telang setengah matang. Angkat dan tiriskan.
- Panaskan secukupnya minyak goreng sisa menggoreng ikan asin, tumis irisan bawang, cabebdan tomat hingga layu. Lalu masukkan gula merah, air asam jawa, gula pasir, garam, penyedap dan air. Aduk rata.
- Masukkan ikan asin telang. Masak hingga matang.
- Jika sudah masak, siap untuk dihidangkan dalam piring saji.
Amparan Tatak dibuat dengan proses dan cara yang sederhana. Bahan-bahan yang diperlukan pun juga sederhana, seperti santan dan tepung beras. Untuk isiannya, kue khas dari Kalimantan ini menggunakan buah pisang. Masih banyak kuliner khas Kalimantan yang wajib kamu ketahui dan masakan-masakan ini terkenal dengan rasa-rasanya yang super lezat. Biar gak makin penasaran lagi, langsung saja lihat resep-resepnya di bawah ini.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat asam manis telang khas kalimantan selatan hari ini! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
