Steak Ayam Krispi
Steak Ayam Krispi

Ingin masak steak ayam krispi yang lezat? Tidak usah ragu lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep steak ayam krispi terbaik! Hidangan steak ayam krispi ini cocok untuk momen-momen spesial. Lezat dan tidak sulit dibuat.

Sebagian Besar orang takut mulai memasak steak ayam krispi karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari steak ayam krispi! Mulai dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Selanjutnya, kualitas bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu sebaiknya gunakan bahan yang masih fresh.. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!

Cara membuatnya pun tidak sulit, teman-teman dapat menghidangkan steak ayam krispi hanya dengan menggunakan 22 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep steak ayam krispi!

Untuk memasak Steak Ayam Krispi, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
  1. Ambil 1 kg dada ayam tanpa tulang
  2. Ambil Secukupnya garam
  3. Ambil Secukupnya lada
  4. Siapkan Tepung bumbu serbaguna
  5. Sediakan Secukupnya air
  6. Siapkan Bahan saos :
  7. Gunakan 1 bawang bombay iris halus
  8. Sediakan 2 bawang putih geprek, cincang
  9. Ambil Air kaldu 700ml (boleh lebih atau kurang, sesuai selera aja)
  10. Sediakan 1 sdm tepung terigu
  11. Gunakan Secukupnya saos tiram
  12. Siapkan Secukupnya lada hitam
  13. Gunakan Secukupnya saos tomat
  14. Sediakan Secukupnya gula merah / gula pasir
  15. Sediakan Secukupnya pala bubuk
  16. Siapkan Secukupnya kecap inggris
  17. Ambil 1 sdm maizena larutkan dgn air
  18. Ambil Pelengkap :
  19. Gunakan Wortel iris kotak panjang
  20. Siapkan Buncis iris sesuai ukuran wortel
  21. Gunakan Kentang digoreng sesuai ukuran wortel
  22. Sediakan Bisa juga pakai kentang goreng siap pakai

Daging steak pertama kali dibuat dengan daging rusa dan sapi. Saat ini steak juga dapat dibuat dari daging jenis lainnya seperti ayam. Harga ayam yang relatif murah membuat steak ayam menjadi alternatif makanan ala barat dengan harga terjangkau. Untuk membuat steak ayam krispi ini tidak terlalu sulit.

Cara menyiapkan Steak Ayam Krispi:
  1. Ayam di potong tipis2 sesuai selera. Kemudian marinasi dgn garam dan lada sekitar 30 menit - 1 jam. Semaleman di kulkas juga gpp
  2. Buat adonan tepung bumbu basah dan kering. Celupkan ayam di tepung kering lalu adonan basah. Celupkan lagi ke tepung kering. Sambil sedikit di tekan dan remas perlahan sampai ada keriting2nya. Langsung goreng di minyak banyak dan panas
  3. Untuk saosnya, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum dan layu. Masukkan terigu aduk cepat sampai rata. Tuang air kaldu. Atau air biasa juga boleh.
  4. Aduk sampai rata gak ada tepung yang bergerindil. Masukkan saos tiram, pala bubuk, saos tomat, gula, kecap inggris, lada. Tambahkan penyedap jika suka. Atau kaldu jamur.
  5. Setelah mendidih koreksi rasanya. Harus pas rasa gurih manis dan asinnya. Jika sudah pas, masukkan air maizena. Tujuannya untuk mengentalkan kuah. Didihkan sekali lagi. Matikan api. NOTE : saya suka saos yang halus. Jadi setelah dingin saos saya saring. Bumbu2nya di blender dengan sedikit saos hingga halus. Masukkan lagi dengan saos yg sudah di saring tadi. Jadi hasilnya bumbunya halus. Tapi kalo ada yang suka masih terasa bawangnya juga gpp ga usah di blender. Tergantung selera aja
  6. Sayuran wortel dan buncis di rebus terpisah. Sebentar saja supaya masih crunchy. Langsung siram air dingin supaya warnanya tetap cantik. Kentang digoreng.
  7. Sajikan ayam krispi dengan sayur pelengkap. Siram dengan saosnya.

Anda hanya membutuhkan beberapa bahan-bahan masakan seperti dada ayam, telur, tepung bumbu, dan berbagai bumbu dapur. Tertarik membuat steak ayam krispi rumahan rasa mirip di restoran? Kemarin ke solo pengen banget makan steak di tempat langganan, tapi nggak tau kenapa rasanya kurang nendang menurutku. Terus kepikiran buat bikin sendiri, pernah lihat resepnya bunda @diah_didi jadi langsung nyoba eksekusi. Alhamdulillah enyak, suamik juga sukaa 😍 Jika biasanya steak selalu terbuat dari daging sapi, kali ini Anda bisa mencoba daging ayam sebagai bahan dasarnya.

Mudah bukan membuat steak ayam krispi? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.