Coba resep mangut lele #rabubaru #bikinramadanberkesan sebagai hidangan istimewa hari ini. Dijamin kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! Menu mangut lele #rabubaru #bikinramadanberkesan ini pas untuk momen-momen spesial. Lezat dan cukup mudah dibuat.
Banyak orang malas mulai memasak mangut lele #rabubaru #bikinramadanberkesan karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mangut lele #rabubaru #bikinramadanberkesan! Pertama dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selanjutnya, agar rasa makanan kuat tentu saja harus memakai berbagai bumbu supaya makanan yang dibuat terasa nikmat. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, sobat dapat memasak mangut lele #rabubaru #bikinramadanberkesan hanya dengan menggunakan 22 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep mangut lele #rabubaru #bikinramadanberkesan!
Untuk menghidangkan Mangut Lele #rabubaru #bikinramadanberkesan, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Siapkan 4 ekor ikan lele uk sedang, cuci bersih
- Gunakan 1 buah jeruk nipis, ambil airnya
- Siapkan 1 ikat daun kemangi
- Ambil 3 buah tomat kecil, belah dua
- Ambil 1 bungkus santan k*ra kecil
- Siapkan 10 buah cabai rawit hijau
- Sediakan 1 batang serai, geprek
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Siapkan 2 lembar daun jeruk
- Gunakan 1 ruas jari lengkuas
- Ambil Secukupnya air
- Gunakan Secukupnya minyak goreng
- Gunakan Bumbu halus:
- Gunakan 6 butir bawang merah
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Gunakan 2 butir kemiri sangrai
- Gunakan 1 ruas jari kunyit
- Sediakan 1 ruas jari jahe
- Siapkan 5 buah cabai rawit merah
- Ambil 1 sdm ketumbar butiran
- Sediakan 1 sdt merica bubuk
- Siapkan Secukupnya garam, gula dan kaldu bubuk
Berbahan dasar ikan lele yang dimasak seperti sayur santan pedas, namun menggunakan kencur yang akan menambah kekhasan rasanya. Jika memakai lele goreng, pastikan anda tidak menggorengnya terlalu lama hingga kering. Mangut lele memang merupakan kuliner khas Jawa Tengah yang juga banyak tersedia di beberapa daerah lainnya. Di Magelang, Semarang dan juga di Jogja.
Proses menyiapkan Mangut Lele #rabubaru #bikinramadanberkesan:
- Setelah lele bersih, beri perasan air jeruk nipis. Rendam kurleb 10 menit. Cuci kembali dengan air bersih dan beri garam. Lalu goreng lele hingga garing. Sisihkan.
- Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, lengkuas dan serai hingga harum. Beri air secukupnya. Tambahkan garam, gula dan kaldu bubuk sesuai selera. Masak hingga mendidih.
- Masukkan santan dan daun kemangi. Tambahkan juga cabai rawit utuh dan irisan tomat. Aduk rata. Koreksi rasa. Masukkan lele. Masak hingga bumbu merasuk tanpa banyak diaduk agar lele tidak hancur. Angkat dan sajikan.
Nah berbicara masalah mangut lele yang legendaris di Jogja ada satu nama yakni warung dari Mbah Marto. Kalau bosan makan lele kalian boleh pesan mangut beraneka bahan. Mulai dari mangut gurame, telur bebek, ayam kampung, dan nila. Selain mangut kalian bisa mencoba sajian khas hajatan seperti ingkung ayam kampung, sego bancakan, sego kenduri ayam kampung, dan masih banyak lainnya. Namun jangan kaget, walaupun jauh dari pusat kota, banyak sekali penggemar masakan beliau yang sudah antri untuk menikmati setiap harinya.
Selamat mencoba resep mangut lele #rabubaru #bikinramadanberkesan! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
