Jenuh sama sajian makanan yang itu-itu aja? Yuk coba resep mangut lele khas magelang ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! Hadirkan mangut lele khas magelang untuk agenda masak akhir pekan ini. Sajian ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Pada umumnya orang takut mulai memasak mangut lele khas magelang karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mangut lele khas magelang! Mulai dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Selain itu, agar rasa makanan semakin lezat pastinya harus memakai banyak bumbu supaya masakan yang dibikin tidak terasa datar. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Sobat dapat memasak mangut lele khas magelang hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep mangut lele khas magelang!
Untuk membuat Mangut Lele Khas Magelang, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Sediakan 8 ekor lele yang sudah digoreng terlebih dahulu
- Ambil 6 siung bawang merah
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Siapkan 1 ruas kunyit
- Sediakan 1 ruas jahe
- Gunakan 1 ruas kencur
- Gunakan 1 butir kemiri
- Gunakan 2 lembar daun jeruk
- Gunakan 3 lembar daun salam
- Siapkan 2 iris lengkuas, memarkan
- Ambil 1 batang sereh, memarkan
- Ambil 1700 ml santan kental
- Sediakan 2 buah cabai keriting
- Sediakan 4 buah cabai rawit merah
- Gunakan 5 buah cabai rawit, biarkan utuh (optional)
- Gunakan 1 buah tomat dipotong-potong
- Sediakan 1,5 sdt garam
- Sediakan 4 sdm gula jawa sisir
Selain belajar tentang resep mangut lele khas magelang kita juga akan belajar manfaaat dari ikan lele bagi kesehatan. Resep Mangut Lele Khas Magelang - Magelang adalah kota di Jawa Tengah yang memiliki aneka sajian sedap. Sajian tersebut juga terpengaruh dengan daerah di Jawa Tengah lainnya, karena kaya akan rempah dan pedasnya pas. Seperti mangut lele ini, sajian yang tidak boleh Anda lewatkan ketika berkunjung ke Candi Borobudur.
Proses menghidangkan Mangut Lele Khas Magelang:
- Kita haluskan terlebih dahulu bumbunya, yaitu bawang merah, bawang putih, kemiri, jahe, kunyit, kencur, cabai rawit dan cabai keritingnya.
- Panaskan minyak goreng dalam wajan untuk menumis bumbu halusnya, tumis sampai bumbunya benar benar kering. Ini untuk menghindari masalah pencernaan bila kunyit yang ditumis tidak sampai garing :).
- Baru setelah bumbu halus kering, masukkan daun salam, daun jeruk, sereh, lengkuas dan tomat. Masukkan santan.
- Tunggu sampai mendidih, masukkan gula jawa, garam, dan lele gorengnya. Kecilkan apinya agar bumbu meresap dengan baik di ikan lelenya
- Bila ingin sensasi yang lebih pedas, sedangkan keluarga anda tidak menyukainya, bisa ditambahkan cabai rawit utuh kedalam masakannya. Cicipi rasanya, silahkan disesuaikan dengan selera anda.
- Bila santan telah menyusut, matikan apinya dan sajikan.
Sebab, mangut lele juga mudah ditemukan di sekitar lokasi. Mangut lelepun siap memanjakan lidah para pemujanya. Menu mangut lele merupakan salah satu menu khas di daerah Jogja dan Magelang. Di seputaran wilayah Magelang, tempat paling spesial untuk menikmati sajian kuliner mangut lele ya di Rumah Makan Purnama yang berada di pinggir Jalan Utama Magelang-Jogja. Cara Membuat Mangut Ikan Lele Khas Magelang yang Enak, Lezat dan Mudah Tips Membersihkan Ikan Lele Sebelum Dibumbui: Untuk cara yang pertama, kita bisa melakukannya dengan terlebih dahulu membersihkan ikan lele segar yang sudah dipersiapkan.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat mangut lele khas magelang hari ini! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
