Bosen sama menu makanan yang itu-itu aja? Yuk coba resep mangut lele jogja ala dapurnya ken ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! mangut lele jogja ala dapurnya ken cocok untuk makanan sehari-hari di rumah maupun untuk hidangan perayaan hari besar.
Pada umumnya orang takut mulai memasak mangut lele jogja ala dapurnya ken karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mangut lele jogja ala dapurnya ken! Pertama dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Selanjutnya, agar rasa makanan semakin enak pastinya harus menggunakan banyak bumbu agar makanan yang dibikin tidak terasa datar. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, kawan-kawan dapat membuat mangut lele jogja ala dapurnya ken hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin mangut lele jogja ala dapurnya ken yuk!
Untuk membuat Mangut Lele Jogja ala Dapurnya Ken, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Sediakan 1 ekor lele goreng yang sudah dibumbui, ukuran lumayan besar
- Ambil Bumbu halus:
- Gunakan 2 cabe keriting
- Siapkan 2 siung bawang merah
- Siapkan 1 siung bawang putih uk besar
- Ambil 1 butir kemiri
- Sediakan 1 ruas jari kunyit
- Sediakan 1 ruas kencur
- Sediakan Rempah:
- Ambil 2 buah cabe setan
- Ambil 1 ruas lengkuas geprek
- Sediakan 1 batang sereh geprek
- Ambil 1 lembar salam
- Sediakan 1 lembar daun jeruk
- Ambil 2 gelas santan encer
- Ambil secukupnya Gula garam totole
Tempat ini memang menjadi tempat terbaik untuk mencicipi citarasa mangut khas Yogyakarta. Resep dengan petunjuk video: Salah satu makanan khas Matraman (Jogja-Solo) dan Semarang ini mirip seperti Pecel Lele tapi diberikan bumbu Mangut. Garingnya lele dengan bumbu mangut yang enak dan khas membuat makan siang atau malammu lebih nikmat. Dan lele mangut asap siap di sajikan di meja, lele mangut ini akan lebih nikmat apabila di temani dengan es campur santan dan cara membuat es campur santan telah di bahas di postingan sebelumnya.
Proses membuat Mangut Lele Jogja ala Dapurnya Ken:
- Haluskan semua bumbu
-
- Tumis dengan minyak panas
- Setelah bumbu halus harum, masukkan rempah. Aduk. Masukkan santan. Tambahkan gula garam totole. Tunggu hingga mendidih. Aduk terus. Koreksi rasa. Masukkan lele. Aduk terus agar santan tidak pecah. Setelah rasa oke siap disajikan
Sekarang kita masuk ke cara membuat Lele Mangut goreng, berikut inilah resep-nya. Resep Lele Mangut Goreng Bumbu Pedas Kalau ingin mencicipi mangut lele khas Jogja, Mbah Marto jawabannya. Rumah makannya nyempil di dalam gang. Tepatnya berada di perumahan Desa Ngireng-ireng, Panggungharjo, Bantul. Selain mangut lele, gudeg, sambel krecek, garang asem, oseng-oseng daun pepaya dan opor ayam dan tahu.
Mudah bukan membuat mangut lele jogja ala dapurnya ken? Selamat berkreasi di dapur! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
