Bosen sama makanan yang itu-itu aja? Mari coba resep cilok isi gajih (empuk dan harum) ini, mungkin bisa jadi pilihan paling pas! cilok isi gajih (empuk dan harum) cocok untuk disandingkan dengan berbagai hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin special.
Pada umumnya orang sudah minder duluan cilok isi gajih (empuk dan harum) karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari cilok isi gajih (empuk dan harum)! Mulai dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Selanjutnya, jenis bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu sebaiknya gunakan bahan yang masih fresh.. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, teman-teman dapat memasak cilok isi gajih (empuk dan harum) hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 12 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin cilok isi gajih (empuk dan harum) yuk!
Untuk menyiapkan Cilok isi gajih (empuk dan harum), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Gunakan 10 sdm munjung tepung terigu (200 gr)
- Ambil 5 sdm munjung tepung tapioka (130gr)
- Gunakan 2 siung bawang putih
- Ambil 12 butir merica
- Siapkan 2 buah daun bawang pakai bagian hijaunya saja
- Ambil secukupnya garam
- Siapkan 200 ml air panas (boleh pakai air kaldu biar lbh enak)
- Ambil isian:
- Gunakan tetelan / gajih sapi yg sdh direbus empuk dan potong kecil-kecil
- Gunakan sejumput garam
- Gunakan sejumput merica bubuk
- Sediakan untuk mengukus :
- Ambil 2 lembar daun jeruk
- Siapkan secukupnya bawang goreng
Sabar ya, orang sabar disayang Tuhan. Nah, variasi olahan cilok dengan saus maupun kuah yang macam-macam seperti ini bisa banget kamu bikin sendiri di rumah. Resep cilok kanji yang dibuat tanpa tambahan terigu memang lebih kenyal. Masak sampai matang dan cilok mengapung, angkat dan sisihkan.
Cara membuat Cilok isi gajih (empuk dan harum):
- Haluskan bawang putih dan merica
- Potong potong gajih beri taburan garam dan merica
- Campur tepung terigu dengan air kaldu yg panas, aduk-aduk dengan sendok
- Masukkan bawang putih dan merica yg sudah dihaluskan dan garam
- Masukkan tepung tapioka sedikit demi sedikit sambil diuleni sampai kalis (tambahkan air lg secukupnya jika adonan terlalu padat)
- Koreksi rasa adonan'y ya…😁
- Pulung adonan sesuai selera (aq kurleb 14 gr per bulatan) beri isian gajih kemudian dibulat bulat
- Rebus adonan di air mendidih sampai mengapung kemudian tiriskan
- Siapkan kukusan
- Masukkan cilok ke dalam kukusan taburi bawang goreng dan daun jeruk yg disobek-sobek
- Kukus selama 15 menit sampai tanak
- Cilok siap dinikmati dg saus kesukaan..
Masukan cilok, aduk-adauk dan cilok siap disajikan. Gunakan panci, lalu isi dan didihkan. Tunggu sampai mengampung atau matang, lalu angkat dan tiriskan. Gunakan penggorengan, lalu didihkan Minyak Goreng. Masak bumbu Cabe Merah, Cabe Rawit, Bawang Putih dan Bawang Merah sampai harum.
Ternyata tidak sulit, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat cilok isi gajih (empuk dan harum). Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
