Bosen dengan menu makanan yang itu-itu aja? Yuk coba resep leng hong kien ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! leng hong kien salah satu hidangan dengan rasa berani dan tentunya dijamin nambah lagi.
Kebanyakan orang sudah minder duluan leng hong kien karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari leng hong kien! Mulai dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, kualitas bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu selalu gunakan bahan yang masih fresh.. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, kalian dapat memasak leng hong kien hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep leng hong kien!
Untuk menyiapkan Leng Hong Kien, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Sediakan 300 gr Udang (Cincang)
- Gunakan 1 siung Bawang Putih
- Gunakan 1 buah Putih Telur
- Ambil 1 sdt Saus Tiram
- Siapkan 1 sdt Minyak Wijen
- Ambil 2 Sdm Tepung Maizena
- Sediakan 1/2 sdt Garam
- Gunakan 1/2 sdt Gula Pasir
- Sediakan 1/4 sdt Merica
- Ambil Wijen (optional) untuk taburan
- Siapkan Pelengkap
- Ambil 5 Sdm Mayonaise
- Gunakan 1 Sdm Susu Kental Manis
Lihat juga resep Udang Balut Mayonnaise (Leng Hong Kien) enak lainnya. Celupkan Leng Hong Kien ke dalam saus mayoinaise. Jangan lupa, taburi dengan wijen ya di atasnya. Resep Leng Hong Kien di atas bisa kamu coba sendiri di rumah ya.
Proses membuat Leng Hong Kien:
- Campur semua bahan, aduk rata. Bentuk memanjang. Taburi tepung supaya tidak lengket. Goreng sampai kuning.
- Campur mayonaise dengan Susu kental manis. Aduk rata.
- Balurkan ke leng hong kien dan tabur wijen. Siap disantap 🍤🍤🍤
Tapi, mungkin rasanya tak bisa seenak jajanan ini di resto Nelayan yang ada di Kota Medan. Tapi, buat yang penasaran sama rasanya sih bisa coba sendiri. Udang dapat digiling halus ataupun secara utuh dilumuri / dicampur dengan garam, merica dan penyedap serta minyak wijen, kemudian sisihkan. Campurkan semua adonan tepung, aduk rata hingga adonan mengental. Celupkan udang ke dalam adonan tepung yang sudah mengental, angkat dan kemudian goreng dengan cara deep frying.
Selamat mencoba resep leng hong kien! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
