Ingin membuat steak ayam krispi yang nikmat? Gak usah ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep steak ayam krispi terbaik! steak ayam krispi adalah satu dari sekian banyak menu makanan yang paling digemari. Yuk, saatnya untuk membuatnya sendiri di rumah!
Sebagian Besar orang sudah menyerah duluan steak ayam krispi karena takut rasa masakannya tidak lezat. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari steak ayam krispi! Mulai dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Selanjutnya, kualitas bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu sebaiknya gunakan bahan yang masih fresh.. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, kalian dapat menyiapkan steak ayam krispi hanya dengan menggunakan 26 bahan dan 11 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin steak ayam krispi yuk!
Untuk menyiapkan Steak Ayam Krispi, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Ambil 2 potong fillet dada ayam, sy hanya buat sebelah lalu di belah 2
- Siapkan Secukupnya perasan air jeruk nipis/lemon
- Gunakan 1 butir telur, kocok lepas
- Siapkan 8 sdm terigu serbaguna
- Gunakan 3 sdm maizena
- Sediakan Secukupnya garam
- Gunakan 1/2 sdt lada bubuk
- Siapkan 1/2 sdm bawang putih bubuk/pakai yg fresh 2 siung
- Siapkan Bahan saus:
- Ambil 1 siung bawang putih, geprek lalu cincang kasar
- Siapkan 1/2 buah bawang bombay, cincang
- Ambil 1 sdm tepung maizena
- Siapkan 1/2 sdt lada hitam bubuk
- Sediakan 25 gram asam jawa
- Gunakan Sejumput pala bubuk
- Ambil 3 butir cengkeh
- Sediakan 60 gram gula jawa
- Ambil Secukupnya garam
- Siapkan 2 sdt gula pasir
- Siapkan 400 ml air
- Gunakan 1 sdm margarin untuk menumis
- Siapkan Pelengkap:
- Ambil Kentang goreng
- Ambil Jagung manis rebus
- Gunakan Brokoli rebus
- Gunakan Wortel rebus
Tertarik membuat steak ayam krispi rumahan rasa mirip di restoran? Steak berasal dari bahasa Skandinavia 'steik' yang berarti irisan daging tebal yang dipanggang atau digoreng. Daging steak pertama kali dibuat dengan daging rusa dan sapi. Saat ini steak juga dapat dibuat dari daging jenis lainnya seperti ayam.
Proses menghidangkan Steak Ayam Krispi:
- Lumuri ayam dengan air jeruk nipis/lemon. Diamkan 10 menit. Lalu bilas hingga bersih.
- Potong ayam jadi 4-6 bagian. Sesuai selera aja besar kecilnya. Saya di potong sebelum di lumuri jeruk nipis.
- Campur tepung terigu, maizena, daram dan lada bubuk. Aduk rata.
- Lumuri ayam dengan tepung hingga rata. Celup ke kocokan telur. Lumuri lagi dengan terigu.
- Goreng hingga kecoklatan. Tiriskan.
- Buat saus: tumis bawang putih dan bawang bombay hingga wangi dengan margarin.
- Masukan maizena. Aduk cepat. Masukan air, asam jawa, gula jawa, gula pasir, garam, lada, pala dan cengkeh. Aduk rata hingga meletup2 dan mengental. Koreksi rasa. Kekentalan saus di sesuaikan selera aja ya. Biarkan dingin.
- Buang butiran cengkeh lalu blender saus. Masak lagi 2-3 menit.
- Sajikan steak dengan saus dan bahan pelengkapnya.
Harga ayam yang relatif murah membuat steak ayam menjadi alternatif makanan ala barat dengan harga terjangkau. Kali ini mau share resep kesukaan nih steak ayam krispi saus berbeque. Kemarin ke solo pengen banget makan steak di tempat langganan, tapi nggak tau kenapa rasanya kurang nendang menurutku. Terus kepikiran buat bikin sendiri, pernah lihat resepnya bunda @diah_didi jadi langsung nyoba eksekusi. Alhamdulillah enyak, suamik juga sukaa 😍 Jika biasanya steak selalu terbuat dari daging sapi, kali ini Anda bisa mencoba daging ayam sebagai bahan dasarnya.
Ternyata cukup mudah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat steak ayam krispi. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
