Perlu sajian praktis untuk hari ini? Resep manggut lele mantul ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! Sajian manggut lele mantul ini cocok untuk momen-momen spesial. Lezat dan tidak sulit dibuat.
Pada umumnya orang tidak berani memasak manggut lele mantul karena takut hasil masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari manggut lele mantul! Pertama dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, kualitas bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu selalu pakai bahan yang masih segar.. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, kamu dapat menyiapkan manggut lele mantul hanya dengan menggunakan 23 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin manggut lele mantul yuk!
Untuk memasak Manggut lele mantul, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Sediakan 3 ekor lele ukuran sedang
- Sediakan 1 jeruk nipis ambi airnya
- Gunakan 5 lembar daun salam
- Sediakan 4 lembar daun jeruk
- Gunakan 1 buah serai geprek
- Sediakan 1 ruas lengkuas geprek
- Siapkan 5 buah cabe merah iris serong
- Sediakan 8 buah cabe rawit
- Sediakan 1 buah tomat potong2 (boleh skip)
- Ambil 1 tangkai daun bawang (boleh skip)
- Ambil secukupnya gula pasir
- Siapkan secukupnya garam
- Ambil secukupnya minyak
- Sediakan 1 bungkus santan instan
- Siapkan 600 ml air atau secukupnya
- Siapkan bumbu halus :
- Sediakan 10 buah cabe merah
- Siapkan 8 siung bawang merah
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Ambil 2 butir kemiri
- Sediakan 1 ruas kencur
- Ambil 1 sdt ketumbar
- Ambil 1 bungkus terasi (boleh skip)
Mangut lele merupakan hidangan olahan ikan lele yang yang diberi bumbu kuah santan. Cita rasa yang ditawarkan oleh rumah makan ini sudah turun temurun dan saat ini usaha warungnya diteruskan oleh putranya. Kalau bosan makan lele kalian boleh pesan mangut beraneka bahan. Mulai dari mangut gurame, telur bebek, ayam kampung, dan nila.
Langkah-langkah menyiapkan Manggut lele mantul:
- Lumuri lele dengan air jeruk. diamkan selama 10 menit. lalu goreng hingga kecoklatan.
- Panaskan minyak. masukkan bumbu halus. masak hingga wangi.
- Masukkan lele, daun jeruk, daun salak. serai dan lengkuas. aduk2…
- Tambahkan air dan masukkan santan instan. aduk2 hingga mendidih dan jangan sampai santan pecah.
- Masukkan tomat potong dan daun bawang pada saat mangut lele hampir masak.
- Beri garam dan gula. koreksi rasa… lalu mangut lele siap untuk disajikan. selamat mencoba 💛
Lihat juga resep Mangut Lele enak lainnya. Cuci bersih lele dengan air mengalir, lalu rendam dengan garam, bawang putih, dan air jeruk nipis selama sepuluh menit. Jika bumbu sudah meresap, goreng lele hingga matang. Siapkan wajan dan minyak untuk menumis bumbu halus. Tumis hingga berbau wangi, kemudian masukkan daun salam, daun jeruk, serai, petai, cabai rawit merah, dan lengkuas ke.
Mudah bukan membuat manggut lele mantul? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
