Lagi mencari resep leng hong kien yang paling sedap? Gak usah ragu lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep leng hong kien terbaik! leng hong kien, sajian gampang dan cepat untuk dimasak. Pas untuk disajikan kapan saja untuk keluarga tercinta.
Kebanyakan orang tidak berani memasak leng hong kien karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari leng hong kien! Pertama dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Selanjutnya, agar rasa makanan kuat tentu saja harus memakai banyak bumbu agar masakan yang dibikin terasa nikmat. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Sobat dapat membuat leng hong kien hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin leng hong kien yuk!
Untuk menghidangkan Leng Hong Kien, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Sediakan 250 gr udang kupas cincang
- Ambil 250 gr daging cincang
- Siapkan 1 buah wortel kecil parut
- Ambil 2 siung bawang putih cincang
- Gunakan 3 sdm kanji
- Sediakan 1 sdm maizena
- Ambil 1 butir telur
- Ambil secukupnya Garam
- Siapkan secukupnya Lada
- Gunakan Kaldu jamur secukupnya dan minyak untuk menggoreng
- Sediakan Bahan topping
- Gunakan 1 sch maiyonaise 200gr
- Siapkan 4 sdm SKM sesuai selera
- Gunakan Saos cabai botolan untuk cocolan
Lihat juga resep Udang Balut Mayonnaise (Leng Hong Kien) enak lainnya. Celupkan Leng Hong Kien ke dalam saus mayoinaise. Jangan lupa, taburi dengan wijen ya di atasnya. Resep Leng Hong Kien di atas bisa kamu coba sendiri di rumah ya.
Cara menyiapkan Leng Hong Kien:
- Cincang kasar udang, cincang halus daging, parut halus wortel, cincang halus bawang
- Campur bahan diatas bersama telur kocok, maizena, kanji, garam, lada, kaldu jamur
- Aduk rata semua bahan tersebut, sambil panaskan minyak goreng di wajan
- Bentuk adonan (sesuai selera) dengan sarung plastik agar tidak lengket ditangan
- Goreng di wajan yg sudah dipanaskan minyaknya. Hingga warna kecoklatan. Lalu angkat
- Campur mayonaise dan SKM aduk rata. Balurkan atau boleh dihias diatas leng hong kien sesuai selera. Saya pakai plastik pipping hiasnya
- Hidangkan selagi panas.. Dengan cocolan saos cabai.Yummy…
Tapi, mungkin rasanya tak bisa seenak jajanan ini di resto Nelayan yang ada di Kota Medan. Tapi, buat yang penasaran sama rasanya sih bisa coba sendiri. Udang dapat digiling halus ataupun secara utuh dilumuri / dicampur dengan garam, merica dan penyedap serta minyak wijen, kemudian sisihkan. Campurkan semua adonan tepung, aduk rata hingga adonan mengental. Celupkan udang ke dalam adonan tepung yang sudah mengental, angkat dan kemudian goreng dengan cara deep frying.
Mudah bukan membuat leng hong kien? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
