Coba resep ayam bakar sambal mentah sebagai menu istimewa akhir pekan ini. Pasti kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! ayam bakar sambal mentah salah satu menu makanan dengan rasa berani dan tentunya dijamin pasti nagih.
Banyak orang malas mulai memasak ayam bakar sambal mentah karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bakar sambal mentah! Mulai dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain itu, agar cita rasa makanan semakin enak tentu saja harus menggunakan banyak bumbu agar masakan yang dibuat terasa enak. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Kamu dapat memasak ayam bakar sambal mentah hanya dengan menggunakan 22 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep ayam bakar sambal mentah!
Untuk menghidangkan Ayam bakar sambal mentah, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Ambil 10 potong ayam
- Gunakan 1 buah jeruk nipis
- Ambil bumbu halus ungkep ayam :
- Sediakan 1 ruas kunyit
- Siapkan 1 ruas jahe
- Gunakan 1 ruas lengkoas
- Gunakan 3 buah cabai merah
- Sediakan 3 siung bamer
- Ambil 2 siung baput
- Ambil 1 sdt garam
- Sediakan 1/2 sdt royco ayam
- Sediakan 1/2 sdt gula pasir
- Sediakan secukupnya lada bubuk
- Sediakan kecap
- Sediakan bahan sambal bawang :
- Siapkan 5 buah cabai merah
- Gunakan 3 buah cabai setan
- Ambil 2 siung baput
- Ambil 3 siung bamer
- Siapkan 1/2 tomat
- Sediakan secukupnya garam
- Gunakan secukupnya gula merah
Saya mencoba berbagi disini, bagi yang kurang berkenan abaikan saja ya. Mungkin sudah banyak yang tau, buat yang belum tau ya saya share resepnya. semoga bermanfaat. Sambal buah mentah itu emang selalu jadi andalan. Selalu cocok dipadu dengan lauk apapun.
Cara membuat Ayam bakar sambal mentah:
- Potong ayam menjadi 10 potong cuci bersih lalu beri perasan jeruk nipis, diamkan
- Tumis bumbu halus hingga harum, masukan ayam beri 1gelas air dan diaduk hingga tercampur rata hingga kuah menyusut lalu angkat.. sambil menunggu kuah menyusut, ulek cabai bamer baput tomat gula dan garam untuk sambalnya
- Siapkan panggangan, bakar jangan sampai gosong olesi kecap jika sudah matang, angkat dan sajikan dengan sambal mentahnya
Apalagi kalau pakai lalapan dan ikan bakar /ikan goreng. Sambal matah Sambal khas Bali yang satu ini tak cuma cocok disantap dengan ayam atau bebek. Sambal matah atau sambal mentah dalam bahasa Bali ini adalah sambal iris yang terdiri. Biasanya ayam bakar disajikan dengan pelengkap lalapan sayur mentah seperti kol, mentimun, kemangi tomat dan juga sambal. Bahan dari pembuatan ayam bakar ini tergolong mudah hanya dengan menggunakan beberapa bumbu dapur seperti bawang merah, putih, serai, asam, mentega, jahe dan kunyit.
Mudah bukan membuat ayam bakar sambal mentah? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
