Bosen dengan hidangan yang itu-itu saja? Kamu perlu coba resep leng hong kien ini, mungkin bisa jadi pilihan paling pas! leng hong kien cocok untuk sajian sehari-hari di rumah maupun untuk hidangan perayaan.
Sebagian Besar orang malas mulai memasak leng hong kien karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari leng hong kien! Mulai dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Selanjutnya, agar rasa makanan kuat pastinya harus menggunakan banyak bumbu supaya makanan yang dihasilkan terasa lezat. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, kalian dapat menyiapkan leng hong kien hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep leng hong kien!
Untuk menyiapkan Leng Hong Kien, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Ambil 20 pcs udang kupas
- Ambil 2 butir bawang putih
- Gunakan 1 sdm minyak wijen
- Siapkan 2 sdm minyak goreng
- Siapkan 1 sdt saos tiram
- Ambil 1 sdt lada bubuk
- Siapkan secukupnya garam
- Ambil secukupnya kaldu bubuk
- Sediakan 1 sdm tepung maizena
- Siapkan 2 sdm tepung tapioka
- Sediakan 1 sdm tepung terigu
- Gunakan Minyak untuk menggoreng
- Sediakan Saos
- Gunakan secukupnya mayonaise
- Gunakan secukupnya skm
- Gunakan secukupnya perasan lemon
- Ambil secukupnya biji wijen (saya skip)
Lihat juga resep Udang Balut Mayonnaise (Leng Hong Kien) enak lainnya. Celupkan Leng Hong Kien ke dalam saus mayoinaise. Jangan lupa, taburi dengan wijen ya di atasnya. Resep Leng Hong Kien di atas bisa kamu coba sendiri di rumah ya.
Cara menghidangkan Leng Hong Kien:
- Haluskan semua bahan kecuali tepung-tepungan
- Campur adonan dengan tepung yang sudah diaduk rata, bentuk memanjang, goreng
- Campur bahan saos, koreksi rasa sesuai selera
- Baluri yang sudah matang dengan saos, sajikan, Nyummy..
Tapi, mungkin rasanya tak bisa seenak jajanan ini di resto Nelayan yang ada di Kota Medan. Tapi, buat yang penasaran sama rasanya sih bisa coba sendiri. Udang dapat digiling halus ataupun secara utuh dilumuri / dicampur dengan garam, merica dan penyedap serta minyak wijen, kemudian sisihkan. Campurkan semua adonan tepung, aduk rata hingga adonan mengental. Celupkan udang ke dalam adonan tepung yang sudah mengental, angkat dan kemudian goreng dengan cara deep frying.
Mudah bukan membuat leng hong kien? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
