Bosan dengan menu makanan yang itu-itu aja? Mari coba resep crispy chicken steak ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! crispy chicken steak cocok untuk sajian sehari-hari di rumah maupun untuk makanan pesta.
Pada umumnya orang tidak berani memasak crispy chicken steak karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari crispy chicken steak! Pertama dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, jenis bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu sebaiknya pakai bahan yang masih fresh.. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Kalian dapat menyiapkan crispy chicken steak hanya dengan menggunakan 28 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin crispy chicken steak yuk!
Untuk menyiapkan Crispy Chicken Steak, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Ambil Bahan chicken steak :
- Ambil 100 gram Daging ayam giling (aku pakai ayam pejantan)
- Ambil Brokoli secukupnya, cincang halus
- Gunakan 1/4 buah wortel, potong kecil"
- Siapkan secukupnya Minyak goreng Sunco
- Ambil 1 sdm tepung panir
- Ambil 1 butir kuning telur
- Gunakan 1/4 sdt minyak wijen
- Sediakan 1 sdt kaldu jamur
- Siapkan secukupnya Garam
- Ambil Bahan pelapis :
- Ambil secukupnya Tepung terigu
- Gunakan 1 butir putih telur
- Ambil secukupnya Tepung panir
- Gunakan Pelengkap :
- Siapkan Brokoli rebus
- Siapkan Wortel rebus
- Siapkan Kentang goreng
- Ambil Saus Blackpaper :
- Gunakan 1 siung bawang putih, cincang halus
- Siapkan 1/2 buah bawang bombay, potong"
- Siapkan 2 sdt lada hitam, ulek kasar
- Sediakan 1 sdm minyak goreng Sunco
- Gunakan 1 sdm larutan maizena
- Gunakan 1 sdm saus tiram
- Sediakan 1/4 sdt kecap manis
- Sediakan secukupnya Air
- Siapkan secukupnya Garam, merica, dan kaldu bubuk
Scratch well and marinate for half an hour. Remove each steak to a paper towel-lined plate to drain. Flatten the chicken breast with the back of the knife. Put the chicken into the mixture of ingredient A and mix well.
Proses menghidangkan Crispy Chicken Steak:
- Siapkan wadah, campur semua adonan chicken steak.. Aduk hingga tercampur rata.. Kemudian siapkan plastik wrap secukupnya, kemudian olesi dengan Sunco minyak goreng secukupnya.. Ambil 2 sdm adonan.. Kemudian bentuk hingga menjadi pipih (jngn terlalu tipis).. Setelah itu bungkus rapat dan simpan dalam kulkas selama 30 menit
- Setelah 30 menit, keluarkan.. Kemudian balurkan kedalam tepung terigu.. Lalu celupkan kedalam putih telur kemudian gulirkan dalam tepung panir hingga merata.. Lalu simpan dlm kulkas selama 15 menit
- Panaskan Sunco Minyak Goreng secukupnya.. Goreng Crispy Chicken Steak hingga matang, kuning keemasan.. Angkat dan tiriskan
- Saus blackpaper : panaskan minyak, tumis bawang putih, dan bawang bombay hingga harum, kemudian masukan air, dan semua bahan, tambahkan larutan maizena.. Aduk dan masak hingga mengental.. Angkat dan sajikan steak dngn saus dan pelengkap
Put the chicken to a bed of the mixture of ingredients B. Make sure it fully covered with flour. Combine the flour and seasoned salt (if using) in a large zip-top plastic bag. Add the chicken pieces, a few at a time, and shake to coat completely in the flour. Shake off any excess and set the chicken aside on a rack to dry.
Selamat mencoba resep crispy chicken steak! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
