Perlu menu praktis untuk hari ini? Resep seblak kering ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! seblak kering salah satu menu makanan dengan rasa berani dan tentunya dijamin nambah lagi.
Sebagian Besar orang sudah menyerah duluan seblak kering karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari seblak kering! Mulai dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Selain itu, jenis bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu selalu gunakan bahan yang masih segar.. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Teman-teman dapat membuat seblak kering hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 11 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin seblak kering yuk!
Untuk menyiapkan Seblak kering, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Sediakan 3 bh Ceker
- Siapkan 250 gr Kerupuk udang
- Gunakan 8 bh Bakso
- Sediakan 3 bh Sosis
- Gunakan 1 btr Telur
- Sediakan 10 bh Bawang Merah
- Siapkan 10 bh Bawang Putih
- Siapkan 1 btg Daun bawang
- Sediakan 1 bh Daun jeruk
- Ambil 8 bh Cabai Rawit
- Ambil 2 cm Jahe
- Ambil 2 cm Kunyit
- Ambil 3 cm Kencur
- Siapkan 3 bh Blimbing wuluh
- Sediakan secukupnya Masako
- Siapkan secukupnya Garam
- Gunakan secukupnya Gula
- Ambil secukupnya Ketumbar
Sajian ini mudah sekali dibuat dan persiapannya sudah kami berikan dibawah ini. Lihat juga resep Cemilan Roti Kering Karamel enak lainnya. Selain itu, makanan ringan dengan cita rasa pedas merupakan salah satu makanan favorit bagi masyarakat. Dengan demikian, saya memilih membuat makanan ringan yaitu "Seblak Kering" karena bahan baku yang digunakan mudah didapatkan (bahan baku nya adalah kerupuk) dengan cita rasa pedas yang banyak diminati masyarakat.
Proses menyiapkan Seblak kering:
- Bersihkan ceker. Setelah bersih, didihkan air. Sambil menunggu air mendidih, haluskan bumbu (4 bawang putih, kunyit, dan jahe) lumuri ceker dengan bumbu masukkan ceker ke dalam air yg sudah didihkan bersamaan dengan blimbing wuluh yg sudah dipotong- potong. Rebus ceker sekitar 1 jam kalau mau empuk.
- Rendam kerupuk udang dengan air panas sekitar 10-15 menit hingga layu.
- Setelah ceker dan kerupuk sudah matang, tiriskan.
- Potong-potong bakso, sosis, dan daun bawang
- Haluskan bumbu (10bawang merah, 6 bawang putih, cabai rawit, daun jeruk, kencur dan Ketumbar secukupnya).
- Setelah bumbu halus, tumis. Setelah itu, masukkan potongan sosis, dan bakso.
- Setelah itu masukkan kerupuk dan ceker yg sudah ditiriskan. Aduk secara perlahan.
- Tambahkan air secukupnya tunggu hingga mendidih.
- Setelah air mendidih masukkan telur dan daun bawang yg sudah dipotong. Aduk perlahan.
- Tambahkan gula, garam, dan masako secukupnya.
- Tes rasa. Apabila sudah pas. Matikan kompor. Seblak siap disajikan.
Seblak dulu hanya dinikmati dalam bentuk kering, yaitu kerupuk yang belum mengembang dan diberi bumbu khas, yaitu cikur dan cengek. Namun, sekarang ini seblak basah menjadi lebih populer, bahkan hingga ke luar kota Bandung. Lihat juga resep Seblak jeletot enak lainnya. Makanan "Seblak" ini saya tujukan untuk semua golongan usia yang berada di kota Jakarta yang suka dengan kebiasaan mengonsumsi jajanan yang pedas, tetapi orang tua pun cukup banyak menyukai seblak. Produk yang saya pilih ini mempunyai rasa yang sangat gurih, asin serta pedas (bias disesuaikandengan permintaan konsumen).
Selamat mencoba resep seblak kering! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
