Mie ayam pangsit
Mie ayam pangsit

Bosen sama sajian makanan yang itu-itu saja? Mari coba resep mie ayam pangsit ini, mungkin bisa jadi pilihan paling tepat! Hadirkan mie ayam pangsit untuk agenda masak akhir pekan ini. Sajian ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.

Banyak orang sudah menyerah duluan mie ayam pangsit karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie ayam pangsit! Pertama dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain kualitas peralatan memasak, jenis bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu sebaiknya gunakan bahan yang masih segar.. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!

Cara membuatnya pun tidak susah, kalian dapat memasak mie ayam pangsit hanya dengan menggunakan 47 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep mie ayam pangsit!

Untuk membuat Mie ayam pangsit, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
  1. Gunakan 1 bungkus mie basah siap pakai
  2. Siapkan 2 ikat sawi hijau, iris kasar
  3. Siapkan 2 batang daun bawang, iris untuk taburan
  4. Gunakan sesuai selera Bakso,
  5. Siapkan Bawang goreng
  6. Siapkan Merica bubuk
  7. Gunakan Kecap manis
  8. Sediakan Bahan minyak ayam:
  9. Ambil secukupnya Kulit ayam
  10. Sediakan Minyak goreng kualitas baik
  11. Siapkan 5 siung bawang putih, haluskan
  12. Sediakan Bahan Topping ayam:
  13. Siapkan 1/2 kg dada ayam, pisahkan bagian tulang & dagingnya
  14. Gunakan 1/2 buah bawang bombay, cincang
  15. Gunakan 2 batang daun bawang, iris kasar
  16. Sediakan 2 sdm kecap manis
  17. Ambil 2 sdm saus tiram
  18. Ambil 1 sdm minyak wijen
  19. Siapkan 1 sdm kaldu bubuk
  20. Ambil 2 lembar daun salam
  21. Siapkan 2 lembar daun jeruk
  22. Sediakan 1 ruas lengkuas, geprek
  23. Ambil 1 ruas jahe, geprek
  24. Sediakan 1 batang serai, geprek
  25. Sediakan 5 cm kayu manis
  26. Gunakan 1/2 buah pala
  27. Siapkan Bumbu halus:
  28. Gunakan 5 siung bawang merah
  29. Siapkan 4 siung bawang putih
  30. Sediakan 1 sdm kunyit bubuk
  31. Gunakan 1 sdm ketumbar bubuk
  32. Siapkan 1/2 sdm merica bubuk
  33. Ambil Bahan pangsit:
  34. Gunakan 1 bungkus kulit pangsit jadi
  35. Gunakan 250 gram daging ayam giling
  36. Siapkan 7 sdm tepung tapioka
  37. Siapkan 1 sdm saus tiram
  38. Siapkan 2 sdm kaldu bubuk
  39. Gunakan 1/2 sdm merica bubuk
  40. Sediakan 1 batang daun bawang, iris halus
  41. Gunakan 1/2 buah bawang bombay, cincang
  42. Ambil 1 butir telur
  43. Gunakan Bahan kuah pangsit:
  44. Sediakan 5 siung bawang putih, haluskan
  45. Ambil 1 sdm bawang goreng, haluskan
  46. Ambil 1/2 sdm merica bubuk
  47. Siapkan kaldu bubuk

Dengan beragam bumbu rempah - rempah yang kaya, variasi masakan mie juga semakin kaya. Salah satunya adalah resep bumbu mie ayam pangsit yang cukup banyak digemari. Kapan Anda lagi bisa menikmati mie pangsit yang lezat buatan sendiri. Mie ayam memang sulit dipisahkan dengan sajian pendamping khasnya, yaitu bakso dan pangsit.

Langkah-langkah menyiapkan Mie ayam pangsit:
  1. Buat minyak ayam dengan cara menumis kulit ayam & bawang putih sampai kecoklatan. Bila ingin buat stok bisa beri minyak goreng lebih banyak sesuai selera, sisihkan
  2. Untuk topping ayam, rebus daging dada ayam sampai matang, buang buih lemak yang muncul. Ambil dagingnya lalu potong kotak kecil, sisihkan air kaldu rebusan tadi untuk kuah pangsit.
  3. Tumis bumbu halus, masukkan rempah-rempah dan bawang bombai, bila sudah harum, masukkan tulangan ayam & daging dada yang sudah direbus tadi, beri air, masak sampai matang. Bumbui dg kecap manis, saus tiram, minyak wijen & kaldu bubuk, koreksi rasa. Angkat
  4. Buat pangsit dengan mencampur semua bahan kecuali kulit pangsit. masukkan adonan isi ke kulit, lipat bentuk perahu. Rekatkan sisinya dengan air, lalu kukus selama 20 menit dengan api sedang.
  5. Untuk kuahnya masukkan bumbu halus ke air kaldu ayam, masak sampai air nya mendidih, beri kaldu bubuk. masukkan bakso sesuai selera.
  6. Penyajian, taruh di mangkuk minyak ayam, kecap manis, lada bubuk & kaldu bubuk secukupnya, aduk. Rebus mie basah & sawi hijau di panci terpisah. Tuang ke dalam mangkuk, beri topping ayam & kuah kecapnya. Bila ingin tidak terlalu manis bisa campur kuah pangsit. Beri bawang goreng, daun bawang, saus, kecap & sambal bila suka. Saya sendiri menaruh pangsit & bakso pada mangkuk tersendiri, beri kuah pangsit & taburi daun bawang, sajikanā¤
  7. Mari makanšŸ’—

Keduanya juga punya variasi lezat yaitu rebus atau goreng. Pangsit goreng akan sekaligus dinikmati sebagai kerupuk sehingga 'bagian renyahnya' akan dibuat lebih besar, berbeda dengan pangsit goreng yang biasa ada di bakso malang. Berikut ini adalah Cara Membuat Mie Pangsit Jakarta. Pisahkan dulu lemak ayam kemudian sisihkan. Usaha Mie Ayam Pangsit adalah salah satu usaha di bidang kuliner yang memiliki potensi penjualan dan keuntungan yang besar.

Mudah bukan membuat mie ayam pangsit? Selamat berkreasi di dapur! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.