Sedang mencari resep 21. mangut lele yang paling lezat? Tidak perlu ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep 21. mangut lele terbaik! 21. mangut lele, hidangan mudah dan cepat untuk dimasak. Cocok untuk disajikan kapan saja untuk orang tercinta.
Sebagian Besar orang sudah minder duluan 21. mangut lele karena takut hasil masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari 21. mangut lele! Mulai dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Kemudian, jenis bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu selalu pakai bahan yang masih segar.. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, kawan-kawan dapat menghidangkan 21. mangut lele hanya dengan menggunakan 23 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin 21. mangut lele yuk!
Untuk menghidangkan 21. Mangut Lele, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Siapkan 8 ekor lele, boleh utuh atau dipotong menjadi 2
- Sediakan 350 ml santan
- Ambil 10 bh cabe rawit merah
- Ambil 1 btg sereh
- Ambil 5 lbr daun salam
- Siapkan 3 lbr daun jeruk
- Siapkan 1 ruas jahe (geprek)
- Ambil 2 bh belimbing wuluh, belah jadi 2
- Gunakan 2 buah wortel, potong korek api
- Gunakan Secukupnya garam,gula dan penyedap rasa
- Gunakan Bumbu Marinasi
- Sediakan 1 sdt garam
- Ambil 1/2 sdt ketumbar bubuk
- Sediakan Secukupnya air jeruk nipis
- Siapkan Bumbu yg Dihaluskan
- Sediakan 10 bh cabe merah keriting
- Sediakan 8 bh cabe rawit
- Ambil 5 siung bawang merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Sediakan 1 ruas kunyit
- Sediakan 1 ruas kencur
- Ambil 1/2 sdt ketumbar bubuk
- Sediakan 2 bh kemiri
Mangut Lele is a traditional food in Yogyakarta, a smoked catfish, cooked with a savory sauce called mangut. The smoky aroma and flavor are what make this dish is so charming and exceptional. Mangut Lele Mbah Marto is probably the only restaurant that sells authentic taste of mangut lele. Sajian yang biasa dijumpai di dapur Jawa.
Cara membuat 21. Mangut Lele:
- Siapkan lele kedalam wadah, campurkan Bumbu Marinasi. Diamkan 10 menit. Lalu goreng hingga kering. Sisihkan.
- Tumis bumbu yg sudah dihaluskan hingga wangi. Masukkan sereh, daun salam, daun jeruk, jahe, belimbing wuluh, wortel dan cabe rawit. Masak hingga bumbu matang dan tanak.
- Tuangkan santan lalu masukkan lele yg sudah digoreng. Tambahkan garam,gula dan penyedap rasa secukupnya sesuai selera. Masak hingga santan mendidih,sedikit menyusut dan wortel matang. Siap disajikan. Selamat mencoba.
Ada juga yang menggunakan ikan lele asap atau ikan lain yang tersedia. Namun tentu harus agak sabar, karena biasanya banyak yang antri dan bisa saja kehabisan tempat duduk. Kuliner ikan lele segar yang disiram bumbu sambel pedas akan membuat kamu ketagihan untuk mencobanya lagi dan lagi. Dengan bumbu khas dan legendaris kedai ini selalu nampak ramai saat siang hingga malam hari. Mas Eka sekeluarga akan mengajak kami makan siang… Resep Mangut Lele Pedas, Masakan khas Bantul Mantap - Meski sudah terbiasa hidup di air tawar yang keruh tidak menjadikan ikan lele sebagai ikan yang menjijikan.
Ternyata tidak susah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat 21. mangut lele. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
