Perlu menu praktis untuk hari ini? Resep steak ayam krispy saus jamur ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! steak ayam krispy saus jamur cocok untuk hidangan sehari-hari di rumah maupun untuk santapan pesta.
Banyak orang sudah menyerah duluan steak ayam krispy saus jamur karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari steak ayam krispy saus jamur! Mulai dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Selain itu, jenis bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu selalu gunakan bahan yang masih segar.. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, teman-teman dapat memasak steak ayam krispy saus jamur hanya dengan menggunakan 33 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin steak ayam krispy saus jamur yuk!
Untuk memasak Steak ayam krispy saus jamur, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Sediakan 1 lbr filet dada ayam iris tipis(dada kanan kiri, pake seperluny
- Siapkan 2 kentang uk bsr potong panjang agk tebal goreng dg tepung bumbu
- Ambil 1 wortel uk bsr potong korek api, rebus
- Gunakan 100 gr buncis potong pjng, rebus
- Gunakan Bumbu halus ayam :
- Sediakan 1/4 sdt garam/kurang dtbh
- Ambil 1 siung bawang putih uk bsr
- Sediakan 1/2 sdt ketumbar bubuk
- Gunakan Bahan pencelup :
- Ambil 3 sdm terigu
- Siapkan 1 sdm tepung bumbu serba guna
- Siapkan 1 btr telur uk kcl
- Gunakan Sedikit garam
- Ambil Secukupnya air (/-/+120ml)
- Gunakan Bahan kering :
- Gunakan 5 sdm munjung tepung terigu/disesuaikan dg bnyk dktny ayam
- Siapkan 3 sdm tepung serbaguna/disesuaikan dg bnyk dikitny ayam
- Gunakan 1/2 sdt soda kue
- Gunakan Secukupnya lada bubuk jk perlu
- Gunakan Sedikit garam
- Sediakan Bahan saus :
- Ambil 4 bh jamur champiqnon
- Siapkan 2 siung baput geprek cincang halus
- Gunakan 1/2 bh bombay uk sdg cincang kasar
- Gunakan 2-3 sdm kecap manis
- Sediakan 1 sdm kecap inggris
- Ambil 1 sdm saus tiram
- Siapkan 1 sdt kaldu jamur/kaldu yg ada
- Sediakan 1/2 sdt lada bubuk/selera
- Sediakan 1,5 sdm terigu
- Gunakan Sepucuk sdt garam
- Gunakan 240 ml air kaldu/air biasa/ susu cair
- Gunakan Secukupnya oregano
Kemudian, siapkan ayam fillet, lumuri ayam dengan tepung ayam goreng, celupkan ke dalam telur, selimuti lagi dengan tepung, dan goreng hingga berubah warna keemasan. Terakhir, sajikan steam ayam dan siram saus jamur di atasnya. Artikel Menarik Lainnya: Kalau mau coba variasi lainnya maka bisa tambahkan tahu, jamur, daging giling (sapi atau ayam boleh) atau kornet ke dalam adonan tempenya biar rasanya lebih mantap dan spesial. Hasil steak tempe ini enak dan tentunya tidak terasa bau langu sama sekali.
Proses memasak Steak ayam krispy saus jamur:
- Guyur ayam dgn air mengalir. Kucuri 1sdm lemon aduk rata. Tambahkan bumbu halus aduk rata. Biarkan 1jam/lbh
- Buat pencelup : campur terigu, tepung bumbu, garam tambahkan air sampai kekentalan yg diinginkan tambah telur aduk rata. Bs cek rasa. Larutan tdk kental & tdk encer. Campur bhn kering aduk rata. Bs cek rasa.
- Panaskan minyak agak bnyk. Ambil 1 lbr ayam, celupkan k pencelup, gulingkan k bhn kering agak diremas /cubit2 dgn ujung2 jari, lakukan 2x pencelupan & 2x k bhn kering. Angkat, kibas pelan saat akan dcelupkan k minyak (Jk larutan sdh mulai kental bs tambah sdkt air lg). Goreng dg api sdng, sampai kuning keemasan. Lakukan sampai ayam habis
- Buat saus : panaskan 2 sdm minyak goreng tumis baput & bombay, aduk sampai layu. Tambahkan jamur & sedikt garam, aduk sapai matang. Tambahkan terigu aduk cepat tambahkan air, aduk rata. Tambahkan kecap, saus tiram, kecap inggris, lada & kaldu jamur aduk rata, sampai mendidih, cek rasa. Tambahkan oregano. Aduk rata, angkat.
- Penyajian : tata pd piring saji, ayam, kentang goreng, wortel, buncis. Siram dgn sausnya.
Rendam ayam ke dalam campuran Saus Tiram Selera dan air. Letakkan ayam dan bolak-balik sampai berwarna kecoklatan. Goreng dengan minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai kering, angkat, tiriskan. Steak bukanlah makanan yang berasal dari Indonesi. Kendati demikian, banyak dari kita yang sepertinya sudah mengenali jenis makanan yang satu ini.
Mudah bukan membuat steak ayam krispy saus jamur? Selamat berkreasi di dapur! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
