Ingin tau rahasia memasak daun ubi (singkong) dengan santan (kari) yang lezat? Tidak perlu pusing lagi, disini kami sudah menyiapkan resep daun ubi (singkong) dengan santan (kari) terbaik! daun ubi (singkong) dengan santan (kari), makanan mudah dan cepat untuk dimasak. Cocok untuk dihidangkan kapan saja untuk orang tercinta.
Sebagian Besar orang takut mulai memasak daun ubi (singkong) dengan santan (kari) karena takut hasil masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari daun ubi (singkong) dengan santan (kari)! Mulai dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selanjutnya, kualitas bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu selalu gunakan bahan yang masih fresh.. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Kawan-kawan dapat memasak daun ubi (singkong) dengan santan (kari) hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep daun ubi (singkong) dengan santan (kari)!
Untuk membuat Daun Ubi (singkong) dengan santan (kari), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Siapkan 1 ikat daun ubi
- Ambil Secukupnya santan (me: santan beli di pasar 3.000)
- Sediakan 2 sendok ebi (cincang kasar/halus sesuai selera)
- Sediakan 1 sendok cabe halus (sudah di blender)
- Sediakan Garam
- Sediakan Gula/Micin
- Gunakan Air
- Siapkan Bumbu halus (blender)
- Gunakan 5 bh bawang merah
- Sediakan 5 bh bawang putih
- Ambil 1 bh kemintin/kemiri
- Ambil 1 bh serai
- Gunakan Seruas jari lengkuas
- Gunakan Seruas jari kunyit
Makanan ini memiliki rasa yang enak dan gurih terutama jika dipadukan dengan bumbu-bumbu yang pas. Setelah santan anda mendidih lanjutkan dengan memasukan daun singkong yang telah di potong kasar ke dalam wajan sembari terus diaduk. Berikan perasa makanan berupa garam, gula serta penyedap masakan ke dalam sajian daun singkong anda sehingga lebih terasa sedap dan gurih ketika disantap. Salah satu olahan daun singkong paling enak yaitu dibuat dengan bumbu gulai.
Cara memasak Daun Ubi (singkong) dengan santan (kari):
- Cuci bersih daun ubi, kemudian di rebus sebentar (boleh tambahkan sedikit baking soda biar daun lembut dan hijau), angkat
- Siapkan bumbu halus
- Peras air rebusan dari daun ubi, kemudian potong/cincang sesuai selera, sisihkan
- Panas kan minyak, tumis bumbu halus dan cabe halus sampai wangi
- Masukkan ebi, tumis sebentar
- Masukkan daun ubi yang sudah di potong, tumis sebentar
- Tuang santan, aduk rata, kemudian tambahkan sedikit air
- Masak sampai daun ubi lunak kemudian masukkan garam dan gula/micin sambil di cicip
- Sajikan
Gulai daun singkong berkuah santan yang gurih-pedas ini sangat cocok dengan lauk apapun di rumah. Resep gulai singkong berikut ini begitu mudah. Panaskan minyak, tumis bumbu yang telah dihaluskan bersama daun salam, lengkuas, dan ebi hingga harum. Masukkan irisan daun singkong, masak hingga bumbu meresap dan santan menyusut. Jika sudah angkat sayur, kemudian taburi dengan teri goreng kemudian.
Ternyata tidak susah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat daun ubi (singkong) dengan santan (kari). Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
