Bosen sama makanan yang itu-itu saja? Yuk coba resep gogos tuna pedas ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! Menu gogos tuna pedas ini pas untuk momen-momen spesial. Lezat dan tidak susah dibuat.
Pada umumnya orang sudah minder duluan gogos tuna pedas karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gogos tuna pedas! Pertama dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, jenis bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu selalu gunakan bahan yang masih fresh.. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, kamu dapat menyiapkan gogos tuna pedas hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin gogos tuna pedas yuk!
Untuk memasak Gogos Tuna Pedas, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Ambil ☝️ Bahan Ketan
- Sediakan 500 gr ketan putih
- Gunakan 300 ml santan kental
- Gunakan 1 ruas jari jahe, geprek
- Sediakan 2 lembar daun pandan
- Ambil 1/2 sdt garam
- Siapkan ✌ Bahan isi
- Ambil 1 kaleng tuna, sy merk Ayam Brand biru
- Siapkan 3 batang cabe merah
- Sediakan 8 batang cabe rawit
- Ambil 8 siung bawang merah
- Ambil 5 siung bawang putih
- Ambil 1/2 sdt lada
- Ambil 1 ruas jahe
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Siapkan 1/2 sdt garam
- Sediakan 1/2 sdt gula
- Gunakan 3 sdm minyak
- Ambil 👌 pelengkap
- Siapkan Daun
- Gunakan Lidi
Berikut ini resep gogos, lemper ikan bakar khas Makassar yang bisa Anda coba di rumah. Ikan tuna juga dikenal mempunyai rasa yang sangat empak & lezat. Dan kelebihan lainnya ikan yang satu ini cukup mudah untuk di olah, tidak heran jika banyak kreasi resep masakan ikan tuna yang dengan muda bisa Kita temukan. Karena Abah selera nusantara, jadi saya bikin dulu oseng tuna pedas.
Proses menghidangkan Gogos Tuna Pedas:
- Rendam ketan kurleb 2 - 3 jam. Haluskan cabe merah, cabe rawit, bawang merah, bawang putih, jahe. Bersihkan daun n di layer di api supaya daun lembut.
- ❤ buat isi……Tumis bumbu halus n daun salam sampai kuning, masukkan tuna, aduk rata, tambahkan lada, garam n gula, koreksi rasa. Masak sampai air menyusut. Sisihkan.
- 💚 masak ketan…. Kukus ketan n daun pandan sampai setengah matang, kurleb 15 menit. Masak santan, garam n jahe sampai mendidih. Angkat ketan n campurkan santan sedikit2 sampai rata, lalu kukus kembali ketan sampai masak.
- Ambil daun yg sudah bersih, letakkan ketan, tambahkan bahan isi lalu di kepal supaya padat n di gulung, kedua ujung tusuk pakai lidi.
- Panggang sebentar diatas teflon/happycull, angkat n sajikan. Selamat mencoba n semoga suka ☺☺
Spaghetti & pastrynya ntar aja deh, menyusul :D. Bentuknya mirip kue lemper, namun diisi daging ikan berbumbu pedas. Berikut ini resep gogos, lemper ikan bakar khas Makassar yang bisa Anda coba di rumah. Kacang tanah goreng yang ditumbuk kasar ditaburkan di atasnya. Manis, asam, sedikit pedas, dan gurih.
Mudah bukan membuat gogos tuna pedas? Selamat berkreasi di dapur! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
