Ingin tau rahasia masak semur tahu kentang telor ceker yang nikmat? Tidak usah ragu lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep semur tahu kentang telor ceker terbaik! Menu semur tahu kentang telor ceker ini pas untuk momen-momen spesial. Lezat dan cukup mudah dibuat.
Banyak orang sudah minder duluan semur tahu kentang telor ceker karena takut hasil masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari semur tahu kentang telor ceker! Pertama dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Selain kualitas peralatan memasak, kualitas bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu sebaiknya gunakan bahan yang masih segar.. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, sobat dapat memasak semur tahu kentang telor ceker hanya dengan menggunakan 23 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin semur tahu kentang telor ceker yuk!
Untuk memasak Semur Tahu kentang telor ceker, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Ambil bahan utama :
- Sediakan tahu putih
- Sediakan telor (rebus, kupas kulitnya)
- Ambil kentang
- Sediakan ceker
- Siapkan bumbu dihaluskan :
- Gunakan 6 siung bawang merah
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Gunakan 3/4 biji kemiri
- Siapkan bumbu pelengkap :
- Siapkan 2 lembar salam
- Sediakan 1 sereh
- Gunakan jahe 1 ruas (geprek)
- Siapkan lengkoas 1 ruas (geprek)
- Gunakan santan kara 1 (yg segitiga bungkusnya)
- Siapkan garam
- Ambil gula
- Siapkan royko ayam
- Siapkan merica bubuk
- Siapkan cabai merah besar 3 (potong serong)
- Ambil daun bawang iris2
- Gunakan kecap
- Sediakan minyak untuk menumis
Biasanya, bahan utama yang digunakan adalah daging sapi. Namun, semur juga cocok diolah menjadi menu lain seperti semur telur. Meski merupakan makanan khas Nusantara, semur terpengaruh dari Belanda. Tuang semur telur ke dalam wadah saji, taburkan bawang goreng untuk penyedap.
Langkah-langkah menyiapkan Semur Tahu kentang telor ceker:
- Rebus ceker sampai lumayan empuk (air kaldunya jgn dibuang krna buat campuran kuah semur), goreng tahu putih sampai garing, goreng kentang (kalo ak digoreng dulu,sesuai selera aja),rebus telor
- Setelah ceker,telor,tahu dan kentang ready siapkan bahan2 bumbu halus dan bumbu pelengkapnya…
- Tumis bumbu halus, skalian masukan jahe,sereh,lengkoas,daun salam dan tunggu sampai harum..
- Stelah harum masukan air kaldu ceker td (kalo kurang bs tambahkan air biasa) trus tambahkan santan kara dan kecap secukupnya tunggu sampai mendidih lalu masukan ceker biarkan meresap dan sampai ceker bnr2 empuk…
- Masukan garam, merica bubuk,gula,royko (koreksi rasa), lalu masukan kentang,telor,tahu…
- Stelah Masukan cabe merah besar dana daun bawang…..jadi dehhh semur simple tapi bs bikin nambah terus…selamat mencoba 😋😋
Semur telur juga di kenal di kawasan Palembang. Berbeda dengan semur Betawi, semur dari daerah ini memiliki cita rasa yang cenderung asam dan pedas. Di daerah aslinya, semur ini disebut dengan Malbi dan lebih sering memiliki isian daging. Mengingat harga daging sapi yang mahal, kita dapat memasak semur dari bahan-bahan yang lebih murah seperti daging ayam, tahu, kentang, jengkol dan lain sebagainya. Semur sendiri merupakan akulturasi budaya timur dan barat, sebagai modifikasi dari Smoor yang merupakan sup ala Belanda yang dibawa ke Tanah Air.
Ternyata tidak susah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat semur tahu kentang telor ceker. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
