Bosan sama menu makanan yang itu-itu saja? Yuk coba resep sayur santan daun singkong ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! sayur santan daun singkong salah satu sajian dengan rasa berani dan tentunya dijamin pasti nagih.
Pada umumnya orang tidak berani memasak sayur santan daun singkong karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur santan daun singkong! Pertama dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Selain itu, jenis bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu sebaiknya gunakan bahan yang masih fresh.. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, kawan-kawan dapat menyiapkan sayur santan daun singkong hanya dengan menggunakan 22 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin sayur santan daun singkong yuk!
Untuk memasak Sayur santan daun singkong, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Siapkan 2 ikat daun singkong
- Siapkan 200 ml santan kental dari 1 btir kelapa
- Ambil 800 ml santan encer dari 1 butir kelapa
- Siapkan 5 bh tahu goreng
- Siapkan bumbu haluskan:
- Siapkan 7 bh cabe merah keriting
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Ambil 5 siung bawang merah
- Sediakan 1 ruas kunyit
- Gunakan 5 butir kemiri
- Siapkan 1/2 sdt ketumbar
- Gunakan bumbu pelengkap:
- Sediakan 1/2 bungkus lada bubuk
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Siapkan 2 lembar daun jeruk
- Gunakan 1 btg serai memarkan
- Siapkan 1 ruas lengkuas geprek
- Ambil 1 sdm kaldu bubuk
- Sediakan secukupnya garam& gula
- Ambil 1/2 sdt terasi bakar
- Siapkan 1 bh tomat iris
- Siapkan minyak untuk menumis
Coba, deh, resep yang satu ini. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum. Didihkan santan encer, masukkan tumisan bumbu halus, aduk rata. Masukkan teri nasi goreng, masak sebentar hingga santan agak menyusut.
Proses membuat Sayur santan daun singkong:
- Petik daun singkong cuci hingga bersih rebus sampai matang(tips agar daun singkong cepat empuk dan warnanya tetap hijau masukan 1/2 sdt soda kue atau 1 sdm garam ke dalam air rebusan)
- Setelah matang tiriskan peras airnya dan iris halus
- Blender semua bumbu halus
- Siapkan wajan masukan minyak goreng
- Tumis bumbu sampai harum masukan bahan pelengkap
- Masukan santan encer setelah mendidih masukan daun singkong dan tahu goreng
- Masukan santan kental aduk perlahan sampai mendidih dengan api kecil
- Matikan kompor siap disajikan
Daun singkong ini biasanya hanya dibuang begitu saja, namun kali ini daun singkong akan kami buat menjadi sebuah masakan enak berupa sayur daun singkong kuah santan. Makanan ini memiliki rasa yang enak dan gurih terutama jika dipadukan dengan bumbu-bumbu yang pas. Salah satu olahan daun singkong paling enak yaitu dibuat dengan bumbu gulai. Gulai daun singkong berkuah santan yang gurih-pedas ini sangat cocok dengan lauk apapun di rumah. Resep gulai singkong berikut ini begitu mudah.
Ternyata tidak sulit, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat sayur santan daun singkong. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
