Ingin membuat ayam balado hijau yang enak? Gak usah pusing lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep ayam balado hijau terbaik! ayam balado hijau cocok untuk sajian sehari-hari di rumah maupun untuk hidangan pesta.
Sebagian Besar orang sudah minder duluan ayam balado hijau karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari ayam balado hijau! Mulai dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Selain itu, kualitas bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu sebaiknya pakai bahan yang masih fresh.. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, kamu dapat membuat ayam balado hijau hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin ayam balado hijau yuk!
Untuk menyiapkan Ayam balado hijau, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Gunakan 1/2 kg ayam fillet (bukan fillet jg tdk apa2)
- Ambil 1 plastik putih telur (optional)
- Ambil 1 btg serai
- Gunakan 2 lmbr daun jeruk
- Ambil Bumbu halus :
- Ambil 6 siung bawang merah
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Sediakan 1 ruas jempol jahe
- Siapkan 1 ruas jempol kunyit
- Gunakan 2 bh kemiri
- Siapkan 10 biji cabai hijau
- Gunakan 5 cabai rawit(jk ingin agak pedas)
- Ambil 250 ml. Air
- Sediakan Lada
- Sediakan Gula
- Gunakan Garam
Goreng ayam dalam minyak hingga kuning kecokelatan atau bisa Anda sesuaikan. Tumislah bumbu halus hingga matang, masukkan daun jeruk dan serai.. Resep dan cara membuat ayam balado hijau khas rumah makan Padang Kali ini idresep akan berbagi resep salah satu masakan khas dari daerah Padang, yaitu resep ayam balado hijau, perpaduan ayam goreng dan sambal ijo yang khas. Ayam balado mudah kita jumpai di rumah makan Padang.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam balado hijau:
- Marimade (campur) ayam fillet dg jeruk nipis, garam dan lada kemudian sisihkan.
- Haluskan bumbu-bumbu bawang merah, bawang putih, cabai, jahe, kunyit, dan kemiri.
- Siapkan wajan berisi minyak goreng untuk menumis bumbu halus. Masukkan bumbu halus, masak hingga berbau harum. masukkan serai dan daun jeruk.matikan kompor daun jeruk agak layu dan berbau harum.
- Panaskan minyak goreng, goreng ayam hingga kecoklatan.
- Campurkan tumisan bumbu halus, ayam yg telah digoreng, putih telur yg dipotong -potong, beri sedikit air, campur rata beri gula, garam dan lada.
- Masak hingga air berkurang. Hidangkan.
Tapi pada umumnya ayam baladonya menggunakan cabai merah. Krna mager cabe nya diblender aja biar cepet 😅 Bunda Tasya. Bersihkan ayam, potong menjadi delapan bagian. Remas dengan air jeruk nipis dan garam. Goreng dalam minyak panas sampai kuning kecokelatan.
Mudah bukan membuat ayam balado hijau? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
