Ingin tau rahasia bikin ayam goreng cocol sambal terasi yang nikmat? Gak perlu ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep ayam goreng cocol sambal terasi terbaik! Hadirkan ayam goreng cocol sambal terasi untuk agenda masak akhir pekan ini. Makanan ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Kebanyakan orang sudah menyerah duluan ayam goreng cocol sambal terasi karena takut rasa masakannya tidak lezat. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam goreng cocol sambal terasi! Mulai dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Selain kualitas peralatan memasak, jenis bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu selalu gunakan bahan yang masih segar.. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Kalian dapat memasak ayam goreng cocol sambal terasi hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep ayam goreng cocol sambal terasi!
Untuk membuat Ayam goreng cocol sambal terasi, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Siapkan 1/4 daging ayam
- Gunakan 10 buah cabe merah keriting
- Ambil Bumbu untuk ayam:
- Ambil 4 buah bawang merah
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Ambil 1 ibu jari Lengkuas
- Siapkan 1 ruas jari kunyit
- Gunakan 1 btg sereh
- Sediakan 500 ml air
- Sediakan Secukupnya: ketumbar, merica, garam
- Sediakan Bahan untuk sambal:
- Ambil 3 buah cabe setan
- Ambil 4 buah bawang merah
- Sediakan 1 siung bawang putih
- Siapkan 1 kotak terasi ABC
- Sediakan Penyedap rasa sckp
- Sediakan Lalapan (sesuai selera)
- Siapkan Kubis, timun, n daun kengkir
Sekilas, mirip sekali dengan sambal terasi. Namun sambal ini menggunakan beberapa bahan lain yang membuat rasa serta aromanya cukup berbeda. Baca juga: Resep Sambal Petis khas Jawa Timur, Cocok untuk Cocolan Tahu Goreng. Sambal bajak cocok untuk dijadikan cocolan ayam goreng atau ikan bakar.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam goreng cocol sambal terasi:
- Cuci bersih daging ayam. Sisihkan
- Haluskan semua bumbu untuk ayam, kecuali sereh hanya digeprek. campur daging ayam dan bumbu dalam wajan, lalu tambahkan air.
- Masak ayam dengan api sedang sampai mendidih. Jika sudah mendidih kecilkan api dan ungkep. Tunggu sampai matang.
- Jika ayam sudah matang. Tiriskan lalu goreng dengan api sedang (jangan goreng dengan bumbunya yaa😊).
- Disamping itu siapkan bahan untuk membuat sambal terasi.
- Goreng semua bahan untuk membuat sambal terasi… (termasuk terasinya). Goreng sampai kira2 mudah diuleg.
- Daannnn uleg bahan yang habis digoreng. Tambahkan penyedap rasa (saya pakai royco) dan 2 sdm minyak bekas menggoreng. Uleg dehh😊
- Sajikan ayam bersama sambal terasi dan lalapannya. Siap disantap😉
Lebih nikmat lagi ditambah nasi putih hangat. Kamu bisa mencampurkan beberapa bahan sesuai selera, seperti tomat segar yang bisa membuat rasa sambal terasi semakin nikmat. Sambal terasi juga cukup fleksibel untuk dipadukan dengan makanan apa pun, misalnya ayam penyet. Meski terlihat seperti ayam goreng biasa, ayam goreng terasi punya rasa yang lebih gurih. Tentu saja rasa gurih ini dikarenakan bumbu dari terasi yang segar.
Mudah bukan membuat ayam goreng cocol sambal terasi? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
