Ingin tau rahasia memasak daging sapi panggang ala korea (korean bbq) yang lezat? Gak perlu ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep daging sapi panggang ala korea (korean bbq) terbaik! daging sapi panggang ala korea (korean bbq) cocok untuk makanan sehari-hari di rumah maupun untuk makanan pesta.
Pada umumnya orang tidak berani memasak daging sapi panggang ala korea (korean bbq) karena takut rasa masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari daging sapi panggang ala korea (korean bbq)! Mulai dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, agar rasa makanan semakin enak tentu saja harus menggunakan berbagai bumbu supaya makanan yang dihasilkan tidak terasa datar. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Kalian dapat memasak daging sapi panggang ala korea (korean bbq) hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin daging sapi panggang ala korea (korean bbq) yuk!
Untuk menyiapkan Daging Sapi Panggang ala Korea (Korean BBQ), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Gunakan 200-250 gr Daging sapi, cari yang tanpa otot, boleh yg berlemak
- Sediakan 1 butir Bawang bombay
- Ambil secukupnya Biji Wijen Sangrai
- Siapkan 1 sdm Mentega
- Ambil 1 sdm Minyak sayur/Olive Oil
- Gunakan Bahan Marinasi :
- Siapkan 1/2-1 buah Pear lokal, kalau pakai pear korea beberapa potong aja
- Sediakan 5-7 butir Bawang Putih
- Siapkan 1 ruas Jahe
- Sediakan 2 sdm Kecap Asin
- Sediakan 1 sdm Kecap Ikan
- Sediakan 1 sdm Saus Tiram
- Siapkan 1 sdm Minyak Wijen
- Sediakan secukupnya Biji Wijen Sangrai
- Ambil 1 sdt Madu/gula pasir
- Ambil sedikit Brown Sugar
- Ambil sedikit Garam
- Sediakan secukupnya Penyedap/Kaldu Jamur
- Sediakan secukupnya Lada/Black pepper
Berikut ini Merdeka.com menyajikan resep bulgogi, daging sapi BBQ ala Korea yang mudah dibuat. Daging Sapi BBQ ala Korea Anak-anakku sekarang lagi demam Korean Drama, specially about Gumiho (My Girl Friens Is A Gumiho). Lihat juga resep Bulgogi - Korean style BBQ beef enak lainnya. Dalam setiap penyajiannya, Korean BBQ selalu menyertakan beragam jenis potongan daging, mulai dari ayam, sapi, hingga babi.
Proses menyiapkan Daging Sapi Panggang ala Korea (Korean BBQ):
- Slice tipis daging sapi atau bisa pakai daging slice khusus BBQ
- Campur semua bahan marinasi kedalam daging, remas-remas atau aduk hingga rata&diamkan selama min. 3-4 jam atau boleh semalaman
- Panaskan grill pan dengan olesan mentega&minyak, sampai grill pan benar2 panas, lalu panggang daging dan bombay, tidak usah terlalu banyak, sedikit-sedikit saja, beri jarak
- Jika daging sudah mulai matang ke atas, balik daging, masak sampai kematangan yang diinginkan (sesuai selera), jika sudah matang, angkat, ulangi panggang daging &bombay hingga habis
- Platting di piring dan beri taburan biji wijen sangrai sesuai selera
Dibandingkan sajian serupa di negara tetangga, seperti di China dan Jepang, sajian ini punya ciri khas berupa protein hewani yang telah dimarinasi terlebih dahulu dalam bumbu sebelum dipanggang satu-satu. Mencoba Korean BBQ untuk pertama kalinya mungkin tampak seperti hal yang mengerikan. Ada panggangan di atas meja, dan Anda bisa memilih bergam daging yang ingin Anda masak, tetapi ada juga beragam jenis sayur dan lauk pendamping yang terkadang sangat membingungkan. Tips : BBQ ala korea sangat hanya mengandalkan saus rendaman untuk menciptakan rasa. Jadi akan lebih baik jika siapklan daging sapi yang tidak terlalu keras dan masih ada lemaknya.
Mudah bukan membuat daging sapi panggang ala korea (korean bbq)? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
