Pempek Dos (Tanpa Ikan)
Pempek Dos (Tanpa Ikan)

Bosen dengan makanan yang itu-itu aja? Kamu perlu coba resep pempek dos (tanpa ikan) ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! pempek dos (tanpa ikan) salah satu makanan dengan rasa berani dan tentunya dijamin nambah lagi.

Kebanyakan orang tidak berani memasak pempek dos (tanpa ikan) karena takut hasil masakannya tidak lezat. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pempek dos (tanpa ikan)! Mulai dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, kualitas bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu selalu pakai bahan yang masih fresh.. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!

Kamu dapat menghidangkan pempek dos (tanpa ikan) hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 14 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep pempek dos (tanpa ikan)!

Untuk menyiapkan Pempek Dos (Tanpa Ikan), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
  1. Ambil 100 gr Tepung Terigu
  2. Sediakan 250 gr Tepung Kanji/Tapioka
  3. Gunakan 2 butir Telur
  4. Siapkan 250 ml Air
  5. Gunakan 2 sdt Garam
  6. Gunakan 2 sdt Kaldu ayam (masako)
  7. Sediakan Secukupnya Merica
  8. Sediakan Bahan isian :
  9. Gunakan Telur (dikocok)
  10. Sediakan Bahan Kuah Cuko :
  11. Siapkan 250 ml Gula Merah
  12. Ambil Asem Jawa
  13. Gunakan Bawang Putih
  14. Gunakan Cabe Kriting
  15. Siapkan Cabe Rawit
  16. Siapkan 500 ml Air
  17. Sediakan Garam
  18. Siapkan Gula Pasir
  19. Siapkan Timun

Nama ini ternyata diambil karena saat menggoreng, pempek ini akan mengeluarkan letupan berbunyi 'dos.dos.dos'. Hasilnya sih tetap enak ya, apalagi cukonya 🤤 setidaknya mengobati kangen makan pempek asli palembang yg biasa dibawain suami klo dari dinas di s. Siapkan bahan-bahan lalu campur bahan biang dalam panci. Jangan khawatir, resep pempek dos alias pempek tanpa ikan dari Ny.

Proses menghidangkan Pempek Dos (Tanpa Ikan):
  1. Siapkan Bahan2 pempek.
  2. Masukkan air dlm wajan lalu masukkan merica, garam, dan kaldu ayam tunggu hingga mendidih.
  3. Setelah mendidih, masukkan tepung terigu aduk sampai rata. Jika sdh rata sisihkan di wadah.
  4. Masukkan 2 telur (dikocok) lalu aduk sampai rata.
  5. Masukkan tepung kanji/tapioka sedikit demi sedikit, aduk sampai kalis.
  6. Bentuk pempek.
  7. Rebus air sampai mendidih, lalu masukkan pempeknya. Kalau sdh terapung tandanya sdh matang, angkat lau sisihkan.
  8. Next buat kuah cukonya, siapkan bahan2 kuah cuko.
  9. Ulek cabai rawit, cabai kriting, dan bawang putih sampai halus.
  10. Masukkan air dlm wajan/teflon, tambahkan gula merah, gula pasir garam, bumbu yg telah di ulek, dan asem jawa. Aduk2 masak sampai mendidih. Rasa2 aj yah, jika ada yg kurang bisa ditambahkan.
  11. Siapkan wadah lalu saring kuah cuko, tambahkan sedikit cuka.
  12. Potong2 timun, buang bijinya.
  13. Goreng pempek, lalu potong2.
  14. Masukkan kuah cuko dan timun. Pempek siap dinikmati bersama keluarga 🤗

Liem walau tidak menggunakan cincangan ikan namun tampangnya sangat menjanjikan. Jadi berakhirlah saya, di hari Minggu kemarin, berkutat di dapur membuat pempek tanpa ikan yang ternyata rasanya tetap gurih dan lezat. Hasilnya sih tetap enak ya, apalagi cukonya 🤤 setidaknya mengobati kangen makan pempek asli palembang yg biasa dibawain suami klo dari dinas di s. Goreng pempek dalam minyak panas sampai permukaannya kecoklatan, angkat serta tiriskan. Selesai dong resep Pempek Dos tanpa ikan Lembut nya.

Mudah bukan membuat pempek dos (tanpa ikan)? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.