Jenuh dengan menu makanan yang itu-itu aja? Yuk coba resep es daluman/cincau hijau ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! Satu lagi hidangan yang bisa bikin meja makan semakin meriah - es daluman/cincau hijau! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama orang special!
Sebagian Besar orang malas mulai memasak es daluman/cincau hijau karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari es daluman/cincau hijau! Mulai dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain itu, agar rasa makanan semakin enak pastinya harus memakai banyak bumbu agar masakan yang dibikin terasa lezat. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, teman-teman dapat menyiapkan es daluman/cincau hijau hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep es daluman/cincau hijau!
Untuk membuat Es Daluman/cincau hijau, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Gunakan Daun cincau hijau seckpnya
- Sediakan Air matang seckpnya
- Ambil 500 ml santan (kekentalan sedang ya)
- Siapkan Sejumput garam
- Sediakan 2 lbr daun pandan
- Siapkan 200 gr gula merah (klo kurang manis bisa ditambah gula pasir)
- Siapkan 150 ml air
- Sediakan 1 lbr daun pandan
- Siapkan Pelengkap :
- Siapkan Sagu mutiara, rebus
- Gunakan Es batu/serut
Untuk proses pembuatan es daluman, bahan utama yang diperlukan tentunya adalah daluman atau cincau. Anda dapat membeli cincau hijau secara langsung di pasar tradisional. Selanjutnya, cincau hijau tersebut dibersihkan dan potong dalam ukuran yang kecil, lalu sisihkan. Es daluman ini dikenal luas di Bali dan Lombok.
Proses menghidangkan Es Daluman/cincau hijau:
- Cuci bersih daun cincau, tempatkan di wadah yg agak besar. Tuang air matang jgn terlalu penuh, cukup sampai daun terendam saja.
- Remas" daun hingga hancur dan air menjadi hijau kental lalu saring, ulangi lg meremas ampas yg sdh disaring td hingga 2 sampai 3 kali. Hentikan bila air remasan sdh tdk kental lg.
- Buang buihnya lalu biarkan mengeras, boleh dimasukkan kulkas jg.
- Rebus santan, garam dan daun pandan hingga mendidih, biarkan dingin.
- Rebus gula merah, gula pasir, air dan daun Pandan hingga mendidih dan gula larut, saring lalu dinginkan.
- Penyajian : sendokkan cincau hijau di gelas saji, beri sagu mutiara dan es serut, siram kuah santan dan gula merah.
Fimela.com, Jakarta Ingin menikmati es yang segar yang bisa menghilangkan panas perut dan melepas dahaga? Coba ikin es daluman santan ini. Dengan cincau hijau, es daluman ini benar-benar menyegarkan. RESEP MINUMAN ES DALUMAN KHAS BALI. Daluman adalah Minuman Tradisional Bali sejenis Cincau Hijau yang memiliki nama lokal seperti camcao, juju dan kepleng.
Ternyata tidak susah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat es daluman/cincau hijau. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
