Perlu hidangan praktis untuk hari ini? Resep lele kuah santan pedas (daun singkong) ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! lele kuah santan pedas (daun singkong) pas untuk disandingkan dengan berbagai macam hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin meriah.
Kebanyakan orang sudah menyerah duluan lele kuah santan pedas (daun singkong) karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lele kuah santan pedas (daun singkong)! Pertama dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, agar rasa makanan semakin lezat pastinya harus memakai berbagai bumbu agar makanan yang dihasilkan tidak terasa hambar. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Teman-teman dapat menghidangkan lele kuah santan pedas (daun singkong) hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin lele kuah santan pedas (daun singkong) yuk!
Untuk menyiapkan Lele Kuah Santan Pedas (Daun Singkong), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Ambil 8 ekor ikan lele
- Siapkan Daun singkong
- Siapkan 8 cabe rawit (setan)
- Siapkan 5 cabe merah keriting
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Ambil 5 siung bawang merah
- Ambil Kunyit
- Siapkan Jahe
- Gunakan Lengkuas
- Ambil Daun jeruk
- Ambil Sereh
- Siapkan Merica
- Gunakan 2 buah Kemiri
- Gunakan Santan (sun kara 2)
- Gunakan Garam
- Gunakan Daun salam
- Siapkan Gula pasir
Masukkan tomat dan cabai, tuangkan santan. Aduk-aduk, masukan serai, daun salam, daun jeruk dan lele yang telah di bakar. Masak hingga seluruhnya matang dan kuah mengental, angkat. Salah satu olahan daun singkong paling enak yaitu dibuat dengan bumbu gulai.
Langkah-langkah memasak Lele Kuah Santan Pedas (Daun Singkong):
- Cuci bersih ikan lele kemudian beri bumbu garam dan goreng ikan lele lalu pisahkan
- Haluskan bumbu dengan blender sampai halus (kecuali sereh, daun jeruk, daun salam)
- Tumis bumbu yang telah dihaluskan sampai harum, masukan daun salam, daun jeruk dan sereh. Lalu tambahkan santan (2 sun kara + air secukupnya) beri garam dan gula pasir secukupnya. Icip rasa sampai nemu rasa yang pas.
- Masukan daun singkong. Tunggu sampai daun singkong empuk. Kemudian masukan ikan lele yang telah digoreng. Masak sebentar. Lele siap disajikan😊
Gulai daun singkong berkuah santan yang gurih-pedas ini sangat cocok dengan lauk apapun di rumah. Resep gulai singkong berikut ini begitu mudah. Dilengkapi dengan tips-tips penting yang akan membuat masakan Anda lezat dan menggugah selera. Resep daun singkong sehat tanpa santan. Biasanya daun singkong diolah dengan tambahan santan supaya lebih gurih.
Selamat mencoba resep lele kuah santan pedas (daun singkong)! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
