Bosen sama sajian makanan yang itu-itu saja? Yuk coba resep pempek dos ini, mungkin bisa jadi pilihan paling cocok! pempek dos cocok untuk sajian sehari-hari di rumah maupun untuk santapan pesta.
Pada umumnya orang takut mulai memasak pempek dos karena takut hasil masakannya tidak lezat. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pempek dos! Mulai dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Selain kualitas peralatan memasak, jenis bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu sebaiknya gunakan bahan yang masih fresh.. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Kalian dapat memasak pempek dos hanya dengan menggunakan 22 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin pempek dos yuk!
Untuk memasak Pempek Dos, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Sediakan 150 ml air
- Sediakan 2 siung bawang putih, haluskan
- Sediakan 1 sdt garam
- Gunakan Secukupnya kaldu bubuk
- Gunakan 1/2 sdt gula pasir
- Siapkan 1 butir telur
- Sediakan 65 gr tepung terigu
- Gunakan Bahan tambahan
- Siapkan 150 gr tepung sagu
- Gunakan 2 butir telur untuk isian
- Sediakan Bahan cuko
- Sediakan 150 ml air
- Siapkan 100 gr gula merah
- Siapkan 1,5 sdm asem jawa
- Sediakan Bumbu halus untuk cuko
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Siapkan sesuai selera Cabe rawit
- Ambil 1/2 sdm ebi sangrai
- Siapkan Pelengkap
- Ambil Sambal rawit
- Ambil Mie, rebus, tiriskan
- Ambil Timun
Pempek is served with rich sweet and sour sauce called kuah cuka or kuah cuko (lit.vinegar sauce), or just "cuko". Sometimes local people also eat the dish with yellow noodles and diced up cucumber to balance out the vinegar's sourness. Resep Pempek Dos Tanpa Ikan Enak-Resep yang akan haniyakitchen sajikan pada kesempatan ini adalah pempek. Makanan khas Palembang yang merupakan salah satu makanan favorit keluarga saya.
Langkah-langkah menghidangkan Pempek Dos:
- Campur air, bawang putih, garam, kaldu bubuk dan gula pasir, kemudian masak hingga mendidih, setelah mendidih masukkan tepung terigu, aduk hingga mengental. Matikan api, biarkan adonan hingga suhu ruang
- Lalu tambahkan telur, aduk rata
- Kemudian masukkan tepung sagu sedikit demi sedikit sambil di aduk hingga kalis, aduknya tdk usah terlalu kuat ya supaya tdk alot.
- Siapkan telur untuk isian, kocok lepas.
- Karena saya buat bentuk kapal selam semua jadi cara nya, ambil sebagaian adonan lalu buat seperti mangkuk kemudian beri kocokan telur (2sdm) dan rapatkan ujungnya. (bentuk nya terserah ya)
- Jika sudah selesai, didih kan air di panci kemudian masukkan pempek,masak hingga mengapung, dan biarkan dulu beberapa saat supaya matang sampai dalam.
- Angkat, tiriskan, jika ingin disajikan boleh langsung di goreng, atau buat nanti juga bisa taruh di wadah kedap dan masukkan ke lemari es.
- Buat cukonya, campur semua bahan, dan bumbu halus, didih kan hingga keluar aromanya. Tes rasa.
- Pempek dos siap di sajikan dengan pelengkapnya
Kalau pada umumnya pempek atau empek - empek menggunakan ikan tenggiri, tapi disini saya akan membuat pempek versi ekonomis yaitu pempek atau empek-empek tanpa ikan atau dikenal dengan pempek Dos. Pempek dos rasanya lezat meski tanpa ikan. Dengan resep praktis dan ekonomis ini, pempek tanpa ikan pun bisa tak kalah lezat dengan versi originalnya. Resep Pempek Dos Ny Liem (TANPA IKAN). Ga tau dapet ilham apa, abis mandi pagi lihat bookmar HP, ada judul Pempek dari blog JTT.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat pempek dos hari ini! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
