Ingin bikin homemade cincau hijau yang enak? Tidak perlu pusing lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep homemade cincau hijau terbaik! Sajian homemade cincau hijau ini cocok untuk momen-momen spesial. Lezat dan cukup mudah dibuat.
Pada umumnya orang sudah menyerah duluan homemade cincau hijau karena takut hasil masakannya tidak enak. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari homemade cincau hijau! Mulai dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Selain kualitas peralatan memasak, jenis bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu sebaiknya pakai bahan yang masih segar.. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Kawan-kawan dapat menghidangkan homemade cincau hijau hanya dengan menggunakan 2 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin homemade cincau hijau yuk!
Untuk membuat Homemade cincau hijau, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Gunakan 100 lembar daun cincau (punya sy kebetulan kecil2)
- Sediakan 1 L air matang, hangat
Selama ni, min ingatkan cincau ni dihasilkan dari agar-agar. Rupanya herba yang mampu menyejukkan badan ni dihasilkan dari pokok cincau. Pokok cincau ni pula, ada dua jenis iaitu pokok cincau hitam dan pokok cincau hijau. Bagi sesiapa yang nak tanam, bolehlah cari di nurseri-nurseri.
Cara membuat Homemade cincau hijau:
- Cuci bersih daun cincau dgn air mengalir, bilas terakhir dgn air masak
- Robek2 dan remas2 daun cincau di dalam air matang (500 ml dulu) sampai sari daunnya keluar dan mulai berlendir.. tambahkan sisa air 500 ml perlahan2 kedalam campuran cincau.
- Saring menggunakan saringan yg halus (lebih baik lagi menggunakan kain kasa buat sari kedelai)
- Dinginkan dalam kulkas sampai mengeras.. siap di hidangkan dgn sirup atau disesuaikan dgn selera.
Pokok cincau ini pula terdapat dalam dua jenis iaitu, pokok cincau hitam dan pokok cincau hijau. Cincau hitam berasal dari pokok cincau hitam atau nama saintifiknya Mesona palustris. Ia merupakan sejenis tumbuhan renek dan menjalar. Cincau hijau selain mempunyai manfaat kesehatan, dengan membuatnya sendiri ( homemade ) akan lebih terjaga kebersihannya dan tentu saja tanpa bahan pengawet. Kini, manfaat cincau terhadap kanker sedang menjadi perhatian para peneliti.
Selamat mencoba resep homemade cincau hijau! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
