Ayam bakar percik
Ayam bakar percik

Ingin tau rahasia membuat ayam bakar percik yang nikmat? Tidak perlu pusing lagi, disini kami sudah menyiapkan resep ayam bakar percik terbaik! ayam bakar percik cocok untuk makanan sehari-hari di rumah maupun untuk santapan perayaan hari besar.

Pada umumnya orang sudah minder duluan ayam bakar percik karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bakar percik! Pertama dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Kemudian, agar rasa makanan semakin lezat tentu saja harus memakai banyak bumbu agar masakan yang dibikin terasa lezat. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!

Kamu dapat memasak ayam bakar percik hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin ayam bakar percik yuk!

Untuk memasak Ayam bakar percik, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
  1. Siapkan 1 ekor ayam pejantan, potong-potong
  2. Sediakan secukupnya garam untuk rendaman ayam
  3. Sediakan 1/2 buah jeruk nipis, ambil airnya
  4. Sediakan secukupnya air asam jawa
  5. Sediakan 2 sdm gula merah
  6. Siapkan secukupnya garam, gula, kaldu jamur
  7. Sediakan 1 bks santan kental (kara)
  8. Sediakan secukupnya air
  9. Siapkan minyak untuk menumis
  10. Gunakan Bumbu halus :
  11. Sediakan 12 siung bawang merah
  12. Ambil 4 siung bawang putih
  13. Sediakan 1 ruas jari kunyit bakar
  14. Sediakan 1 ruas jari jahe
  15. Siapkan 10 cabe rawit
  16. Gunakan 8 cabe merah keriting
  17. Sediakan 2 btg sereh, aku skip karena tidak ada stok

Perkongsian resepi […] Menu apa yang menjadi pilihan untuk berbuka hari ini? Apa kata cuba resipi ayam percik bakar, khas dari SEROJA? Bahan perapan ayam percik ada kami berikan di bawah ini. Nanti air ayam akan keluar sendiri.

Langkah-langkah menyiapkan Ayam bakar percik:
  1. Lumuri ayam dengan garam dan air jeruk nipis, sisihkan selama 15 menit.
  2. Tumis bumbu halus sampe harum, tambahkan air secukupnya.
  3. Tambahkan garam, gula, kaldu jamur, aduk.
  4. Tambahkan santan kental dan air asam, masukkan gula merah, koreksi rasa. Masak hingga mendidih.
  5. Masukkan ayam. Masak dengan api kecil hingga kuah menyusut dan kental.
  6. Setelah kuah menyusut, matikan api. Ambil ayam dan bakar sambil dioles bumbu kuah. Bakar sebentar hanya untuk memunculkan bau bakaran saja.
  7. Sajikan ayam dengan bumbu kuah sebagai sausnya.
  8. Selamat mencoba.

Bila ayam dah masak, asingkan dengan kuah percik tadi. Then korang bakar la ayam percik tadi dalam double sided pan atau oven. Bila ayam dah masak, cuma perlu tuang kuah percik tadi. Hehehehe Ramai yang suka makan ayam percik. Rasanya lebih sedap berbanding ayam goreng kalau betul-betul pandai buat.

Mudah bukan membuat ayam bakar percik? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.