Perlu makanan praktis untuk hari ini? Resep pindang ikan gabus ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! pindang ikan gabus pas untuk dipadukan dengan berbagai macam hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin komplit.
Banyak orang tidak berani memasak pindang ikan gabus karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari pindang ikan gabus! Pertama dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selanjutnya, agar cita rasa makanan kuat pastinya harus memakai berbagai bumbu agar masakan yang dibuat terasa nikmat. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Teman-teman dapat memasak pindang ikan gabus hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin pindang ikan gabus yuk!
Untuk menghidangkan Pindang ikan gabus, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Sediakan 1/2 kg ikan gabus
- Ambil 1 Ikat daun kemangi
- Ambil 1 Buah Tomat
- Siapkan 2 Batang daun bawang
- Siapkan 1/4 Nanas muda
- Gunakan secukupnya Terasi
- Ambil secukupnya Asam jawa
- Ambil Bahan yang dihaluskan
- Siapkan 7 buah bawang merah
- Sediakan 15 buah cabe merah (kalau mau pedas boleh ditambah)
- Gunakan 8 buah cabe rawit
- Ambil 1/4 nanas muda (sedikit matang juga boleh)
- Ambil 2 batang serai (digeprek)
Resep Pindang Ikan Gabus / Masakan Khas Palembang. Sup ikan khas Palembang yang rasanya segar, ringan enak banget dimakan sama sambal nanas. Boleh ditambah potongan nanas biar tambah asem manis seger, orang melayu suka banget memasukkan nanas di setiap masakan. Ada yang bumbunya pake terasi ada.
Proses membuat Pindang ikan gabus:
- Panaskan air kira kira 3 gelas kedalam panci tunggu hingga mendidih
- Setelah itu masukkan bahan yang dihaluskan.. ditambah terasi dan asam jawa.. aduk tunggu hingga mendidih
- Masukkan ikan yang telah dibersihkan (api kecil).. tunggu hingga bumbu meresap di ikan… Jangan terlalu sering di aduk nanti ikannya hancur…
- Jika kuah dan ikan sudah menyatu tambahkan garam halus masukkan nanas dan tomat yang telah dipotong.. tunggu beberapa menit
- Setelah dirada cukup tambahkan daun bawang yang sudah dopotong dan daun kemangi… Matikan api pindang siap disantap 🙂
Biasanya klo bikin pindang serani tuh pake ikan laut ya, ini coba pakai ikan air tawar. Dan cocok banget ya ternyata kepala ikan kuthuk/gabus ini dipindang, ada aroma dan rasa yg lain, dan ternyata kepala ikan kuthuk ini berdaging saya kaget tadi. Pemilihan ikan gabus yang kaya protein bukan tanpa alasan. Selain mudah didapat di Sungai Musi, Palembang, juga memiliki tekstur ikan yang lembut dan gurih. Hidangan pindang ikan gabus khas Palembang tampilannya cerah dan aroma kuahnya menggugah selera dan biasanya selalu menjadi makanan wajib wisatawan saat berkunjung ke Bumi Sriwijaya.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat pindang ikan gabus hari ini! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
