Perlu sajian praktis untuk hari ini? Resep pempek kw / pempek dos ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! Satu lagi sajian yang bisa bikin meja makan semakin meriah - pempek kw / pempek dos! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama seluruh keluarga!
Banyak orang tidak berani memasak pempek kw / pempek dos karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pempek kw / pempek dos! Pertama dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Selain itu, agar rasa makanan kuat pastinya harus menggunakan berbagai bumbu supaya makanan yang dibuat tidak terasa datar. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Sobat dapat memasak pempek kw / pempek dos hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep pempek kw / pempek dos!
Untuk memasak Pempek KW / Pempek Dos, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Sediakan Bahan mpek2 / biang
- Gunakan 500 grm tepung terigu
- Sediakan 1 kg tepung tapioka/ sagu
- Siapkan 8 siung bawang putih
- Gunakan 2 sendok garam
- Siapkan Saos tiram
- Ambil 2 sendok gula
- Sediakan 1 sachet kaldu bubuk (boleh skip) cari enaknya aja
- Ambil 1 liter Air
- Gunakan Bahan cuko
- Ambil Gula merah 1/² kg
- Sediakan 2 sendok asam
- Sediakan 2 sendok gula pasir
- Gunakan 2 genggam ebi
- Siapkan secukupnya Timun
- Ambil 500 ml Air
Baru kali ini ngetik resep panjaaaaang sekali. Pempek Dos KW Super (tanpa ikan) :D Pempek jenis ini saya beri nama KW Super karena tanpa ikan. Biasanya adonan pempek andalah campuran bubur ikan dan tepung sagu, tapi untuk jenis kw super ini menggunakan bubur tepung yang dimasak meyerupai bubur sebagai pengganti bubur ikan. Rasanya tentu lebih enak jika menggunakan ikan tapi resep inipun.
Cara membuat Pempek KW / Pempek Dos:
- Rebus air hingga mendidih, masukan air sedikit demi sedikit kedalam tepung terigu, Aduk2 sampai tercampur rata. Biarkan sampai hangat lalu masukkan telur, garam, gula, saus tiram dan kaldu bubuk.
- Masukkan tepung tapioka secara bertahap. Sampe dirasa baik untuk dbentuk. lalu bentuk dan isi dgn kocokan telur. Bentuk lenjer, bentuk bulat terserah dehh… Jgn lupa tepungi tangan biar gak lengket. Rebus sampai masak yaa… Stelah matang boleh dgoreng.
- Bahan cuko. Campur semua bahan rebus jdi satu lalu saring.
- Sajikan dengan timun. Selamat menikmati pempek KW nya ðŸ¤
Pempek ekonomis ini dikenal dengan sebutan pempek dos. Bentuk pempek dos persis seperti pempek khas Palembang pada umumnya. Hanya saja bahan baku utama dalam resep pempek dos adalah tepung sagu. Sementara untuk menambahkan rasanya, dibumbui dengan kaldu bubuk serta isian abon pedas. Baca juga: Resep Pempek Palembang, Bisa untuk Jualan Online Pempek dos rasanya lezat meski tanpa ikan.
Mudah bukan membuat pempek kw / pempek dos? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
