Perlu sajian praktis untuk hari ini? Resep pempek dos / pempek tanpa ikan ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! pempek dos / pempek tanpa ikan cocok untuk makanan sehari-hari di rumah maupun untuk makanan perayaan.
Banyak orang sudah minder duluan pempek dos / pempek tanpa ikan karena takut rasa masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pempek dos / pempek tanpa ikan! Pertama dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Selanjutnya, agar cita rasa makanan semakin enak pastinya harus memakai banyak bumbu agar makanan yang dibuat tidak terasa hambar. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, teman-teman dapat menghidangkan pempek dos / pempek tanpa ikan hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep pempek dos / pempek tanpa ikan!
Untuk menghidangkan Pempek dos / pempek tanpa ikan, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Gunakan 125 gr tepung terigu
- Sediakan 250 gr tepung tapioka
- Siapkan 300 ml air
- Ambil 3 siung bawang putih cincang
- Ambil 2 butir telur
- Ambil sesuai selera Garam dan gula
- Gunakan 1 sdt kaldu bubuk
- Siapkan 2 butir telur (untuk isi kapal selam)
- Sediakan Bahan cuko
- Siapkan 3 buah asem jawa
- Sediakan 500 ml air
- Ambil 250 gr gula merah
- Siapkan sesuai selera Garam dan gula pasir
- Gunakan 10 buah cabe merah
- Gunakan 10 buah cabe rawit setan
- Siapkan 4 buah bawang putih
Lihat juga resep Pempek Dos enak lainnya. Goreng pempek dalam minyak panas sampai permukaannya kecoklatan, angkat serta tiriskan. Selesai dong resep Pempek Dos tanpa ikan Lembut nya. Bikin saus cuko pempek dos : Siapkan panci kecil, masukkan air, gula, bumbu halus serta garam.
Proses membuat Pempek dos / pempek tanpa ikan:
- Campurkan semua bahan kecuali tapioka dan telur, aduk2 dengan api sedang hingga rata, jika sudah tercampur rata, matikan kompor dan biarkan hingga uapnya menghilang.
- Setelah uapnya menghilang, masukan telur 2 saja, aduk menggunakan kocokan telur, lalu campur tepung tapioka sedikit demi sedikit, aduk hingga kalis menggunakan tangan
- Siapkan air di panci, nyalakan dengan api sedang, biarkan hingga mendidih, sambil nunggu mendidih, buat adonan, bulat2, cara buat pempek kapal selam,ambil segenggam adonan, pipihkan rapatkan kembali adonan dari ujung ke ujung, biarkan di bagian tengah masih terbuka, isi dengan telur yg sudah dikocok lepas, boleh 2 sendok /1 sendok, sesuai selera, lalu rapatkan kembali, pastikan hati2 agar telur tidak tumpah,setelah air mendidih, masukan semua adonan yg sudah dibentuk secara perlahan.
- Jika sudah mengapung, angkat dan tiriskan
- Untuk cukonya, uleg kasar cabe merah, cabe rawit dan bawang putih lalu campur dengan air, gula merah,asem jawa, gula pasir dan garam, masak hingga mendidih, kemudian saring,cuko sudah siap.
Matikan api serta masukkan cuka/air asam jawa ke dalamnya. Jangan khawatir, resep pempek dos alias pempek tanpa ikan dari Ny. Liem walau tidak menggunakan cincangan ikan namun tampangnya sangat menjanjikan. Jadi berakhirlah saya, di hari Minggu kemarin, berkutat di dapur membuat pempek tanpa ikan yang ternyata rasanya tetap gurih dan lezat. Hasilnya sih tetap enak ya, apalagi cukonya 🤤 setidaknya mengobati kangen makan pempek asli palembang yg biasa dibawain suami klo dari dinas di s.
Selamat mencoba resep pempek dos / pempek tanpa ikan! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
